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안녕하세요 여러분
오늘은 특별 레시피로 오징어 먹물 스파게티 만드는 레시피를 공유하려해요.
한번 잘 따라해보세요!
재료
스파게티면 200g
오징어 1마리
마늘 3쪽
아스파라거스 1개
양파 1/4개
소금 후추 조금씩
올리브유 2큰술
토마토페이스트 3큰술
매운고추 1개
만드는순서
1. 먼저 오징어는 몸통과 다리부분을 잡고 살살 당겨 분리한 뒤 껍질을 벗겨주세요.
오징어 내장에 붙은 먹물을 떼어내고 즙만 따로 짜주세요.
2. 오징어를 링썰기 한 뒤 아스파라거스는 먹기 좋은크기로 어슷썰어주세요.
양파도 얇게 채썰어주세요.
3. 오징어와 아스파라거스를 스파게티면 삶은 물에 살짝 데쳐주시고 팬에 올리브유를 두르고
앞의 재료들을 모두 넣고 잘 섞어주세요.
여기에 먹물도 함께 섞어 간도 해주면서 색깔을 내주세요.
4. 토마토페이스트를 넣고 소금과 후추간을 해주면 맛있는 오징어 먹물스파게티가 완성된답니다.
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