간단중화요리 썸네일형 리스트형 고소함과 바삭함의 조화! 집에서 만드는 돼지고기탕수육 바삭한 튀김옷과 새콤달콤한 소스가 어우러진 돼지고기탕수육은 누구나 좋아하는 중화요리의 대표적인 메뉴입니다. 이번 레시피에서는 더욱 풍부한 맛을 내기 위해 재료와 조리법에 약간의 변화를 주었어요! 재료돼지고기 450g (잡내 제거를 위해 신선한 살코기 사용)소금 약간후추 약간생강즙 1큰술양파즙 2큰술달걀푼물 3큰술녹말가루 1컵튀김기름 적당량배추 5잎불린 목이버섯 40g청홍고추 2개씩양파 1/2개탕수소스 재료물 1.5컵간장 2큰술설탕 5큰술식초 4큰술녹말물 (녹말가루 1큰술 + 물 2큰술) 만드는 법돼지고기 밑간하기돼지고기는 1×4cm 크기, 1cm 굵기로 썰어 소금, 후추, 생강즙, 양파즙으로 밑간해 10분간 재운다.튀김옷 준비하기밑간한 돼지고기에 달걀푼물과 녹말가루를 넣고 고루 버무린다. 튀김옷이.. 더보기 이전 1 다음
