자취요리추천 썸네일형 리스트형 [요리잘하는법] 고기산적만들기 부침 전요리 맛있게하기 꼬지맛있게 하기 (명절요리 잔치요리 자취요리 신혼요리 주부요리 파티요리 초보요리 ) 여러분. 산적 음식 좋아하시나요? 명절 때 주로 먹는 적 요리는 꼬치에 꿰서 굽거나 기름을 두른 팬에 구워낸 것을 말하는데 고기와 채소 종류를 이쁜 색깔이 돋게 끼워 마련한답니다. 어떤 것이든 간이 잘 들어맞으면 더욱 맛있는데요. 길이 또한 알맞게 잘 맞추면 보기에도 좋답니다.적 요리는 대개 전처럼 밀가루, 달걀을 씌워 부치는데 누름적이라 하여 옷을 입히지 않고 그냥 지져낸 것도 맛있답니다. 그럼 적요리 맛있게 하는 팁을 알아볼까요? TIP 1모든 재료는 같은 크기로 썰어 준비한다. 고기는 익으면 오그라들기 때문에 조금 길게 잘라주어요. 보통 너비는 1cm 정도에 길이는 7cm 정도로 해주어요. TIP 2우엉이나 당근처럼 익히는데 시간이 걸리는 재료는 미리 살짝 데쳐.. 더보기 [요리의 세계] 입맛없을때 먹기좋은 죽 끓이기 죽 맛있게 끓이는법 (초보요리 주부요리 자취요리 신혼요리) 입맛 없거나 병원에서 건강검진을 하고 왔을때 주로 먹는 것은 바로 죽인데요. 꼭 특정 상황이아니더라도 죽을 먹고 싶을때가 있지요. 맛있는 죽을 만드는 포인트는 무엇일까요? 오늘 한번 알아보아요. 죽을 끓일때는 두툼한 냄비에 넣고 휘젓지 않도록 하여 뭉근하게 끓이는게 중요해요. 죽을 끓이는 방법은 크게 세가지로 구분되는데요. 1. 쌀을 참기름에 달달 볶다가 물을 부어 끓이는 방법이 있고, 2. 물과 쌀을 처음부터 함께 넣고 끓이기도 해요. 끓이는 죽은 좀 더 고소한 맛이나고, 처음부터 함께 부어 끓이는것인 담백함이 더 강해요. 두가지 방법과는 다르게 3. 쌀을 갈아서 수프처럼 끓이는 방법도 있답니다. 어떤 방법을 사용하든 죽을 끓이는 냄비가 특히 중요한데요. 이때는 두툼한 냄비를 사용하도록 해요. 그래야 .. 더보기 [요리잘하는법] 생선양념구이 양념구이 생선구이 양념장구이 꼬치구이 프라이팬구이 서양생선구이 양념석쇠구이 (초보요리 주부요리 자취요리 파티요리 신 저번에 포스팅한 소금구이에 이어 이번엔 양념장구이에 대해 소개해보려해요. 양념장구이는 소금구이에 비해 조금 더 진하고 풍부한 맛을 즐길 수 있어요. 요리 비결은 양념이 타지않게 하는게 중요한데요. 양념이 타지않으면서도 간이 잘 배게 해야해요. 처음부터 양념장을 발라 구우면 생선이 익기도 전에 탈 수 있어요. 따라서 먼저 팬에 지지거나 기름장을 발라 굽다가 거의 다 익으면 양념장을 발라 간이 배게 두었다가 타지않게 살짝만 구워야 맛있답니다. 양념구이를 만들때 1. 양념장을 바르기전에 먼저 기름장을 바르거나 그냥 구워 익혀주어요. 이때 칼집을 넣어두면 양념장이 잘 스며들어요. 2. 앞뒤로 양념장을 발라 구워주어요. 양념장을 바르자마자 구우면 간이 잘 배지않아요. 따라서 10여분정도 발라두었다가 구워주도록 해.. 더보기 집에서 초간단 요구르트 샤베트 만들기 레시피 출처:PIXABAY 어서오세요 여러분! 오늘은 집에 있는 플레인 요구르트들로 후식요리를 한번 만들어볼건데요. 보통의 아이스크림보다 몸에도 더 좋고 양껏 만들어 보관해둘 수 있으니 좋아요. 아주 간단하고 쉽게 만들 수 있어서 따라하기도 쉽답니다. 재료 떠먹는 요플레 1컵 마시는 요구르트 1컵 우유 반컵 설탕 2큰술 만드는 순서 1. 먼저 큰 볼에 요구르트와 우유 그리고 설탕을 넣어준 뒤 잘 섞어주세요. 2. 앞의 재료들을 잘 섞어준 뒤 냉동실에 넣고 굳혀주세요. 3. 30분정도 지나 한번 꺼내준뒤 거품기 등을 통해 잘 섞어준 뒤 냉동실에 넣어 한번더 굳혀주세요. 4. 이렇게 반복하다보면 부드러운 샤베트가 만들어지는데요. 밀폐용기에 담아 냉동보관해주면 아이스크림처럼 먹을 수 있어요. https://link... 더보기 몸에 좋고 맛도 좋은 발사믹 샐러드 만들기 출처:PIXABAY 박사믹소스만 있으면 아주 간단하게 샐러드를 뚝딱 만들 수 있어서 자주 애용하는 드레싱인데요. 여러분은 어떤 드레싱을 좋아하시나요? 집에 있는 재료로 몇분이면 뚝딱 만들어서 바쁜 현대인들이 아침에 먹기에도 아주 좋은 샐러드지요. 재료 양상추 3개 치커리 3개 방울토마토 5개 양송이 버섯 3개 소금 1티스푼 후추 1티스푼 발사믹 식초 3스푼 올리브유 3스푼 만드는 순서 1. 먼저 양상추,치커리,토마토,버섯 등을 먹기 좋게 잘라주세요. 어떻게 자르는지는 방법이 따로 없고 각자 취향에 맞게 먹기좋은크기로 손질해주시면 된답니다. 2. 위의 분량대로 소금,후추, 발사믹 식초, 올리브유를 섞어 발사믹 드레싱을 만들어 주세요. 3. 넓은 샐러드용 볼이나 밑이 둥근 접시에 준비된 채소를 넣고 드레싱을.. 더보기 특별한 재료가 없을 때 아주쉬운 계란탕 만들기 출처:PIXABAY 계란으로 국을 쉽게 끓이기 좋은 계란탕을 만들어보려해요. 특별한 재료가 없어도 쉽고 간단하게 만들 수 있어서 유용한데요. 얼마나 간단한지 한번 볼까요. 재료 계란 3개 표고버섯 2개 대파 반쪽 다시다 육수 3컵 간장 1큰술 소금 1꼬집 후추 1꼬집 만드는 순서 1. 먼저 버섯의 기둥부분을 잘라내고 먹기 좋게 잘라주세요. 2. 대파는 먹기좋게 채썰어주세요. 3. 다시다육수에 간장 1큰술로 색을 내면서 소금 후추와 함께 간을 해주세요. 4. 준비된 재료들을 모두 육수에 넣고 계란 2개를 풀어 넣고 부드럽게 익혀주세요. 이렇게하면 초간단 재료도 많이 필요없이 탕하나가 완성된답니다. 냉장고사정에 맞게 또는 개인취향에 맞게 다른 재료들을 넣어줘도 좋답니다. https://link.coupang.. 더보기 집에 있는 재료로 만든 탄탄면 레시피 (매콤함과 고소함의 끝판 왕 영상 보고 가세요) 안녕하세요 여러분 처음뵙겠습니다! 밥쁜남자입니다. 오늘부터 주기적으로 요리 과정을 올리려 합니다. 취미로 요리를 하면서 맛있었던 요리를 위주로 올려보려고해요. 오늘은 집에 있는 재료들로 탄탄면을 만들어 봤어요. 그럼 시작해볼까요. 제가 준비한 재료는 위와 같은데요. 물은 꼭 400ml가 아니더라도 이것보다 더 적어도 괜찮아요. 처음에 물 500ml로 했다가 싱거워서 다시 만들었던 경험이 있어요. 고춧가루도 들어가기때문에 라면 분말스프는 다넣지 마시고 2/3정도만 넣어주세요. 나머지는 집에 있는재료로 구성해봤어요. 대파, 새송이버섯, 다짐육, 깨 등입니다. 버섯과 다짐육이 없어도 상관없어요. 꼭 이게아니더라도 다른 재료를 취향껏 넣어주셔도 좋을것 같아요. 먼저 대파를 어슷썰어주세요. 어슷썰지않고 똑바로 썰.. 더보기 추석명절특집 육전 만들기 초간단 레시피 (명절 전 꼭 보세요!) 여러분 추석명절이 코앞으로 다가왔어요! 태풍도 비슷한 시기에 같이와서 반갑진 않지만 추석은 굉장히 반가워요. 오늘은 추성명절 특집으로 육전 만드는 방법을 올리려해요. 소고기 홍두께살을 저렴하게 인터넷에서 구해서 육전을 만들었답니다. 고기덕후인 저에게는 이거하나만 있으면 다른 전요리 필요없더라구요 ㅎㅎ 맛도좋고 간단한 육전 어떠신가요? 세부적인 영상자료는 아래에 첨부할테니 참고해주세요! 그럼 시작할게요. 재료는 간단합니다. 홍두께살 아니고 비슷한 종류의 기름없는 소고기를 준비해주시면 된답니다. 소금 후추는 본인의 취향껏 가감해주시면 될것 같고 식용유는 어림잡아 적었는데 더 많이 필요할 것 같아요. 먼저 밀가루에 소금을 뿌려줄게요. 사실 9~10번정도 털어주었는데도 짜거나 하진 않았어요. 후추도 꼭 넣어주는.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
