자취요리추천 썸네일형 리스트형 집에서 분식집 라볶이 맛 그대로 내는 비법 가끔씩 분식이 확 땡길때가 있는데요. 집에서 만들어먹는 분식은 자신이 먹고싶은 재료를 더 푸짐하게 개인 선호에 맞게 만들 수 있다는 장점이 있지요. 오늘은 분식집에서도 인기많은 라볶이 만드는 법을 알아볼까해요. 한번 따라해보세요! 재료 라면 1개삶은 계란 2개떡 200g어묵 200g양배추 2잎양파 1/4개대파 1/3개 떡볶이 소스 고추장 2큰술케첩 1큰술다진마늘 1큰술설탕 1큰술간장 1큰술다시다 육수 3큰술후추 1큰술참기름 1큰술 만드는 순서 1. 먼저 떡볶이떡과 어묵을 찬물에 담가주세요. 2. 양파, 양배추, 그리고 대파를 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 3. 계란을 완숙으로 삶아서 껍질을 까서 따로 준비해주세요. 4. 위의 분량대로 떡볶이소스를 만들어 잘 저어주세요. 케첩은 꼭 들어가도 되.. 더보기 집에서 만드는 맛있는 곱창전골 만들기 어서오세요 여러분!즐거운 주말이 돌아왔어요.밖에 미세먼지도 많고 오후에 비가온다고 하는데 오늘은 집에서 전골요리를 해먹어보는게 어떨까요?전골은 찌개와 달리 국물이 좀 더 넉넉하고 상위에 올려 바로 끓이면서 먹죠. 비교적 여러가지 재료를 써서 찌개보다 더 화려하고 푸짐한 요리랍니다. 고기전골 만두전골 버섯전골 곱창전골 등 다양한 전골요리를 하기에 맛있는 국물내기비법을 알아보고자해요. 1. 전골 육수를 낼때는 소고기육수가 안성맞춤이에요.고기전골 맛을 내는데는 소고기 육수가 제일 잘어울려요. 기름이 어느정도 있는 고기를 사용하면 부드러우면서 담백함이 더 살아나요.2. 사골국물을 사용할때는 너무진하지않게 해요.전골국물에 사용할때 사골을 사용하는경우도 있는데 이때 너무 진하지 않게 해주도록 해요.3. 채소가 많은.. 더보기 고급식당에서 먹던 수란을 집에서 쉽게 만드는 비법 계란을 이용한 요리는 정말 많은데요. 계란후라이부터 삶은계란, 찜, 반숙계란 등 상당히 많지요.요즘은 워낙 많은분들이 알지만 다양하게 쓰이는 수란 만다는법에 대해 알아보고자 해요. 수란은 뜨거운물에 계란을 떨어뜨려 둥글게 만들어 반숙상태가 되었을 때 건져내면 되는 간단한 계란조리인데요.이를 잘만들기 위해서는 물을 넣고 식초를 넣어 끓이다가 계란을 살짝 떨어뜨리는게 중요해요. 숟가락이나 포크로 빠르게 흰자를 모아 둥글게 감싸준 뒤 2~3분 후에 꺼내 찬물에 식혀 물기를 빼주어야해요.초보자는 처음에 할 때 잘 안되고 어려울 수 있지만 하다보면 누구나 그럴듯하게 할 수 있답니다. 수란은 맛있게 먹기위해 하기도 하지만 조금더 계란을 예쁘고 반듯하게 만들기위해 조리하기도 하는데요. 조금 더 이쁘게 만들고 싶다면 .. 더보기 추석명절특집 육전 만들기 초간단 레시피 (명절 전 꼭 보세요!) 여러분 추석명절이 코앞으로 다가왔어요!태풍도 비슷한 시기에 같이와서 반갑진 않지만 추석은 굉장히 반가워요.오늘은 추성명절 특집으로 육전 만드는 방법을 올리려해요. 소고기 홍두께살을 저렴하게 인터넷에서 구해서 육전을 만들었답니다.고기덕후인 저에게는 이거하나만 있으면 다른 전요리 필요없더라구요 ㅎㅎ맛도좋고 간단한 육전 어떠신가요?세부적인 영상자료는 아래에 첨부할테니 참고해주세요! 그럼 시작할게요. 재료는 간단합니다. 홍두께살 아니고 비슷한 종류의 기름없는 소고기를 준비해주시면 된답니다.소금 후추는 본인의 취향껏 가감해주시면 될것 같고 식용유는 어림잡아 적었는데 더 많이 필요할 것 같아요. 먼저 밀가루에 소금을 뿌려줄게요. 사실 9~10번정도 털어주었는데도 짜거나 하진 않았어요. 후.. 더보기 술안주가 필요할 때 딱 좋은 홍합 와인찜 이렇게 한번 해보세요 안녕하세요 여러분!날이 많이 선선해졌어요.엊그제만 해도 엄청 더웠던것 같은데 언제그랬냐는 듯이 시원해졌네요.이러다 또 금방 겨울이 올것 같아요.오늘은 홍합와인찜을 만들어보려해요. 그냥 먹어도 좋지만 술안주로 먹기에 제격인 간단한 술안주요리랍니다. 재료 홍합 1봉지다진마늘 1스푼다진양파 3스푼매운고추 2개올리브유 1큰술화이트와인 반컵물 1컵버터 1스푼 만드는 순서 1. 먼저 홍합 손질을 잘 해주셔야 하는데요. 홍합 껍질을 문질러 깨끗이 씻은 뒤 수염을 떼어주세요.홍합 손질을 제대로 깔끔하게 해야 먹을때 씹히는게 없이 깔끔해져요. 2. 양파와 마늘은 잘게 다져주시고 고추는 매콤함을 더해주기 위해 추가해줄건데요. 먹기 좋게 썰어주세요.매운고추 안에 씨는 제거해주세요. 3. 팬에 올리브유를 .. 더보기 [요리잘하는법] 여름이 왔다 시원한 냉국 만들기 시원한 국물 냉면육수 비법 대공개 무더운 여름이 벌써 시작한듯 더워졌어요. 어제오늘은 비가오지만, 이 비가 그치고 더위가 더 강해지겠지요.더운데는 역시 맑은국물이나 시원한 냉국을 먹는게 최고지요?오늘은 시원한 냉국과 맑은국물의 탕을 만드는 법을 알아고보자 해요.먼저 시원한 냉국을 만들려면 조미료의 배합을 잘해야해요. 1. 다시마 국물이 냉국의 맛을 더해줘요.여름에 즐겨 먹는 미역오이냉국김냉국,해초냉국,콩나물냉국 등에 사용하는 국물엔 멸치육수보다는 다시마국물을 우려만든경우가 많아요. 새콤한 냉국과 잘어울리는 산뜻한 맛을 낼 수 있어 잘어울리지요.2. 간장으로 간을 하도록해요.대부분의 냉국은 소금보다 간장으로 간을 해야 감칠맛이 있어요. 간장은 국간장과 진간장을 섞어 쓰는게 좋아요.3. 간장과 식초, 설탕의 비율이 맛을 좌우해요.여름에 먹는.. 더보기 [요리잘하는법] 찜요리 잘하는법 찜 맛있게하기 비법 대공개 조림, 볶음에 이어 많은 사랑을 받는 찜요리! 여러분은 어떤 찜을 좋아하시나요?찜은 수증기의 열로 재료를 익히죠. 냄새가 강한 재료는 찜에 맞지 않고 닭고기나 흰살생선, 달걀, 배추처럼 담백한 재료에 잘 맞는 조리법이죠. 중요한 건 수증기가 재료에 직접 떨어지지 않도록 하는 것인데요. 그래야 깔끔한 찜을 만들 수 있어요. 찜은 특별히 조리법이 분명히 구별되지 않는데요. 달걀찜이나 어선처럼 김을 올려 수증기로 찌는 것이 있기도 하고 닭찜이나 갈비찜처럼 국물을 자작하게 부어 뭉근하게 조리는 조림과 비슷한 찜도 있답니다.찜을 더 맛있게 하는 포인트는 바로 '수증기가 재료에 떨어지지 않게 한다' 입니다.그리고 살이 연한 재료는 찌는 것이 좋아요.찜은 말 그대로 재료를 찜판위에 올리고 수증기의 열로 가열하는 방법.. 더보기 [요리잘하는법] 고기산적만들기 부침 전요리 맛있게하기 꼬지맛있게 하기 여러분. 산적 음식 좋아하시나요? 명절 때 주로 먹는 적 요리는 꼬치에 꿰서 굽거나 기름을 두른 팬에 구워낸 것을 말하는데 고기와 채소 종류를 이쁜 색깔이 돋게 끼워 마련한답니다. 어떤 것이든 간이 잘 들어맞으면 더욱 맛있는데요. 길이 또한 알맞게 잘 맞추면 보기에도 좋답니다.적 요리는 대개 전처럼 밀가루, 달걀을 씌워 부치는데 누름적이라 하여 옷을 입히지 않고 그냥 지져낸 것도 맛있답니다. 그럼 적요리 맛있게 하는 팁을 알아볼까요? TIP 1모든 재료는 같은 크기로 썰어 준비한다. 고기는 익으면 오그라들기 때문에 조금 길게 잘라주어요. 보통 너비는 1cm 정도에 길이는 7cm 정도로 해주어요. TIP 2우엉이나 당근처럼 익히는데 시간이 걸리는 재료는 미리 살짝 데쳐.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
