계란요리추천 썸네일형 리스트형 특별한 재료가 없을 때 아주쉬운 계란탕 만들기 출처:PIXABAY 계란으로 국을 쉽게 끓이기 좋은 계란탕을 만들어보려해요. 특별한 재료가 없어도 쉽고 간단하게 만들 수 있어서 유용한데요. 얼마나 간단한지 한번 볼까요. 재료 계란 3개 표고버섯 2개 대파 반쪽 다시다 육수 3컵 간장 1큰술 소금 1꼬집 후추 1꼬집 만드는 순서 1. 먼저 버섯의 기둥부분을 잘라내고 먹기 좋게 잘라주세요. 2. 대파는 먹기좋게 채썰어주세요. 3. 다시다육수에 간장 1큰술로 색을 내면서 소금 후추와 함께 간을 해주세요. 4. 준비된 재료들을 모두 육수에 넣고 계란 2개를 풀어 넣고 부드럽게 익혀주세요. 이렇게하면 초간단 재료도 많이 필요없이 탕하나가 완성된답니다. 냉장고사정에 맞게 또는 개인취향에 맞게 다른 재료들을 넣어줘도 좋답니다. https://link.coupang.. 더보기 쉽고 간편하게 만들어 먹기 좋은 계란소고기덮밥 만들기 레시피 안녕하세요 여러분! 오늘도 즐거운 하루 보내고 있나요? 날이 요 며칠 춥다가 다시 또 선선해졌네요. 이러다 또 언제그랬냐는듯 냉기가 불어닥칠것 같네요. 모두 감기 조심하시고 오늘도 맛있는 식사 해보아요. 오늘은 쉽고 간편하게 먹기 좋은 계란소고기덮밥 레시피를 공개합니다. 재료 밥 2공기 소고기 200g 다시마물 2컵 대파 반개 팽이버섯 1봉지 양파 1/3개 간장 3큰술 맛술 1큰술 설탕 1큰술 소금 1꼬집 계란푼 물 2개 분량 만드는 순서 1. 먼저 대파를 먹기 좋게 0.5cm 정도의 두께로 송송 썰어주시고 양파 반개는 채썰어주세요. 2. 다시마물에 소고기를 잘라 넣고 끓이면서 간장,맛술,소금,설탕을 넣고 간을 해주세요. 3. 다음으로 양파,팽이버섯,대파 등을 넣고 어느정도 익으면 계란 푼물을 넣고 부드.. 더보기 아침에 해먹기 좋은 치즈 스크램블에그 레시피 아침을 거르는 분들이 많은걸로 아는데요. 사실 저도 아침은 잘 안먹어요. 그래도 아침을 든든하게 먹으면 금방 허기지지않고 확실히 하루종일 든든한 느낌은 드는것 같아요. 오늘은 아침에 해먹기 좋은 치즈 스크램블 에그를 만들어볼까해요. 재료 계란 2개 체다치즈 2장 식빵 1개 버터 1작은 스푼 만드는 순서 1. 식빵은 가장자리를 잘라내고 팬에 버터를 두르고 먹기좋게 구워주세요. 버터가 없다면 그냥 팬에 약불로 구워도되고 토스트기가 있다면 토스트기에 구워주어도 좋답니다. 2. 계란은 잘 풀어준뒤 소금, 후추 등을 넣고 식용유 두른 팬에 부어 부드럽게 살살 익혀주세요. 너무 팍 익혀버리면 스크램블 보다는 그냥 완숙 계란처럼 되기때문에 약불에 살살 익혀주세요. 3. 슬라이스 체다치즈를 먹기 좋게 뜯어준 뒤 스크램.. 더보기 [요리잘하는법] 집에서도 빠르고 간편하게 맛있는 오믈렛 만들기 (신선한 계란 고르는 방법 계란신선도 비교) 여러분은 오믈렛 좋아하나요? 오믈렛은 간단한 재료로도 금방 만들 수 있는 맛있는 계란요리중 하나인데요. 오믈렛을 어떻게 맛있게 만들 수 있는지 만드는방법에 대해 알아볼까해요. 또한, 계란도 신선도가 굉장히 중요한데 신선한 계란을 사용할 수록 더욱 맛있는 계란요리를 만들어낼 수 있기때문에 신선한 계란 고르는법에 대해서도 알아보도록 해요. 외국에서는 특히 아침식사 메뉴로 즐겨먹는 오믈렛은 계란만 넣고 만들게 되면 뻣뻣해질 수 있기때문에 우유를 조금 섞는게 좋아요. 계란에 치즈나 햄다진것을 섞어 햄오믈렛, 치즈오믈렛 등으로 다양한 오믈렛을 만들 수 있어요. 오믈렛 만드는 순서 1. 달걀에 우유섞기 달걀을 잘 풀어준 후 우유를 섞어주어요. 달걀 1개에 우유 1큰술이 적당하답니다. 2. 버터를 녹여 달걀에 붓기 .. 더보기 [요리잘하는법] 가장 만만한 계란후라이 더 맛있게 익히는 비법 포인트 계란후라이는 누구나 만들 수 있지만 원치않게 노른자가 터지거나 너무 바짝 익혀 거의 타버리거나 하는 경우가 요린이에겐 흔하지요. 완숙으로 푹익혀먹는걸 좋아하는사람에겐 상관없지만 반숙 노른자를 좋아하는 분들은 더욱 예쁘게 노른자를 터트리지않고 만드는법을 알아보도록해요. 신선한 계란을 골라오는게 가장 좋겠죠? 계란껍질을 보통 씻지않고 쓰는경우가 많은데 껍질부분도 세척해주는게 위생상 좋다고 하더라구요. 후라이팬은 뚜껑이 있는것으로 사용하는걸 추천합니다. 그럼 만드는 법을 한번 볼까요? 1. 후라이팬에 계란 붓기 후라이팬을 잘 달군 뒤 식용유를 두르고 기름이 너무많다싶으면 키친타월로 살짝 닦아주어요. 기름이 너무많으면 느끼해지거든요. 그런다음 달궈진후라이팬에 잘 부어주면 된답니다. 계란을 바로 깨서 넣지말고 다.. 더보기 [요리잘하는법] 보기도 좋고 맛도 좋은 계란요리 수란 맛있게 만드는 포인트 비법 계란을 이용한 요리는 정말 많은데요. 계란후라이부터 삶은계란, 찜, 반숙계란 등 상당히 많지요. 요즘은 워낙 많은분들이 알지만 다양하게 쓰이는 수란 만다는법에 대해 알아보고자 해요. 수란은 뜨거운물에 계란을 떨어뜨려 둥글게 만들어 반숙상태가 되었을 때 건져내면 되는 간단한 계란조리인데요. 이를 잘만들기 위해서는 물을 넣고 식초를 넣어 끓이다가 계란을 살짝 떨어뜨리는게 중요해요. 숟가락이나 포크로 빠르게 흰자를 모아 둥글게 감싸준 뒤 2~3분 후에 꺼내 찬물에 식혀 물기를 빼주어야해요. 초보자는 처음에 할 때 잘 안되고 어려울 수 있지만 하다보면 누구나 그럴듯하게 할 수 있답니다. 수란은 맛있게 먹기위해 하기도 하지만 조금더 계란을 예쁘고 반듯하게 만들기위해 조리하기도 하는데요. 조금 더 이쁘게 만들고 싶.. 더보기 [요리잘하는법] 더 부드럽고 깔끔한 일식 계란찜 만들기(중탕으로 쪄내야 더 부드럽다) 지난번 계람찜 만드는법에 대해 알아보았는데요. 오늘은 좀 더 부드럽고 깔끔한 일식계란찜 만드는법에 대해 배워보아요. 지난번 계란찜은 냄비에 재료를 넣고 그대로 열을가해 주었다면 이번엔 중탕으로 쪄내는것이랍니다 :) 그릇에 찌는 달걀찜은 굉장히 부드러운데요. 계란과 국물의 비율도 중요하며 거품이 생기지 않게 풀고 쪄내는게 중요해요. 일반 계란찜만드는것보다 정성이 더 필요하다고 볼 수 있어요. 부드러운 일식계란찜 만들기 1. 계란을 먼저 풀고 푼 달걀에 섞을 국물은 가다랑이포 국물을 사용해주도록 해요. 2. 비율은 가다랑이포 국물 3, 계란 1로 해서 3:1의 비율을 맞춰주어요. 이때 국물이 너무 적으면 계란찜이 단단해지고 너무 많으면 질척해지기 때문에 적당한 비율이 중요해요. 3. 계란을 풀기전에 노른자 .. 더보기 [요리잘하는법] 쉬운듯 하면서도 쉽지않은 계란찜 맛있게 만들기 비법 계란찜 정말 간편하고 만들기 쉬워보이지만 은근히 까다로운 음식이랍니다. 불조절을 잘해야하는데 초보 요린이 입장에서는 실패하기도 하기 때문이지요. 밑은 타고 위는 잘 익지않게 되기도 하구요. 하지만 요령을 알고나면 쉬운것이 계란찜이기도 해요. 부드럽고 매끈한 계란찜을 만드려면 계란의 농도와 적절한 불조절이 중요하다고 할 수 있어요. 계란찜 간을 할때는 소금만 넣는것 보다는 새우젓으로 간을 하면 더 감칠맛 나게 만들 수 있어요. 또한 계란찜을 할 때 처음부터 너무 센불에 하면 밑부분만 타기때문에 중불에서 시작하여 약불로 점차적으로 줄여주면서 천천히 익혀주도록 해요. 재료(4인기준) 계란 7개 다시다육수 1컵 새우젓 1작은 술(기호에 따라 가감) 표고버섯 1장 당근 1/4 대파 1/4 만드는 법 1. 계란찜에.. 더보기 이전 1 2 다음
