파래 미역 다시마 등 해조류 손질 및 보관방법 (더운 여름철 특히 보관에 주의하세요)
지방선거 휴일 잘들 보내셨나요? 투표들은 다들 하셨는지요. 오늘도 역시나 덥네요. 오늘은 파래 미역 다시마등 해조류 손질과 보관방법에 대해 팁을 전달해드리고자 해요. 여름철 날이 더워질때는 어떤 재료든 보관에 주의를 기울여야 하는데요. 해조류도 마찬가지랍니다. 다시마, 미역, 파래, 김, 해파리 등 해조류는 모두 영양이 좋은 건강식품이기도 하죠. 음식재료로 많이 사용되기도 하구요. 해조류에는 각종 단백질과 비타민, 칼슘, 철분, 카로틴, 인, 섬유질 등이 균형적으로 들어가 있어요. 미역엔 칼슘과 요오드가 풍부해서 산후자궁수축과 지혈을 돕기도 하고 뼈와 치아를 튼튼하게 해주기도 해요. 따라서, 산후 조리할 때 많은분들이 드시기도 하죠. 미역엔 미끈거리는 성질이 있기때문에 이를 잘 씻어주는것도 좋아요. 건조..
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