초보요리레시피 썸네일형 리스트형 간단하고 맛있는 닭고기 볶음 만들기 밥이랑 찰떡 어서오세요 여러분! 오늘은 집에서도 고급스럽게 맛있고 간단하고 색다른 닭고기 볶음을 만들어보려해요. 그냥 먹어도 맛있고 안주로 먹어도 맛있고 밥이랑 먹어도 맛있는 간단 레시피니 한번 만들어보세요! 집에서 만드는 간단하고 맛있는 밥도둑 치킨 볶음 재료 닭 한마리(순살 닭다리살 추천)브로콜리 1개당근 1/5개양파 1/4개올리브유 4 스푼다진 파 1큰술다진 마늘 1작은술소금 1작은술후추 1작은술 소스류 핫소스 1큰술데리야끼소스 1큰술참깨 1큰술화이트와인 또는 미림 1큰술올리브유 2큰술 만드는 순서 1. 팬에 올리브유를 두른 뒤 먹기 좋은 크기로 자른 닭(순살)을 팬에 넣은 뒤 2분정도 볶아주세요. 2. 준비된 모든 야채를 채썰어 넣고 볶아주세요. 중간에 기름이 부족하다 싶으면 더 넣어주셔도 좋아.. 더보기 집에서 중식맛내는 볶음밥 만들기 대공개 중국집에서 먹는 볶음밥은 언제먹어도 맛있죠. 집에서 짜장소스와 함께 간편하게 해먹기도 하는데요.중식집에서 시키는 볶음밥의 맛을 가정에서 내기는 쉽지않지만 그래도 가스불을 사용한다면 센불에서 후딱 만들어 낼 수 있어요. 저도 집에서 주로 인덕션을 사용하지만, 센불로 요리할땐 가스버너를 사용하기도 해요. 볶음밥 만들기 팁 볶음밥은 앞서 언급한바와 같이 센불 및 불조절과 속도가 중요한데요. 중식당에서 사용하는 웍이 가정집에 있진않겠지만 최대한 밑이 깊은 대형 후라이팬을 사용하면 좋아요. 그리고 속도가 중요한만큼 모든 재료들을 옆에 미리 손질해두고 하는게 좋아요. 볶음밥용 밥은 진밥보다는 고슬고슬한 밥이 좋아요. 진밥은 찐득해서 뭉쳐버려지기 때문이지요. 볶음밥 만드는 법 1. 먼저 .. 더보기 [요리잘하는법] 냄비밥 만들기 오곡밧만들기 현미밥만들기 밥맛있게짓는법 어제에 이어 오늘은 냄비밥 맛있게 짓는 법과 오곡밥 짓기 그리고 현미밥 맛있게 짓는 법에 대해 알아볼까 해요. 먼저 냄비밥을 지을 땐 처음엔 센 불로 끓이고 잘 저어주며 불을 약불로 줄여 은근히 끓여주어야 해요. TIP 1밥 짓기에 적당한 냄비는 바닥이 두툼한 냄비가 좋아요. 쉽게 흘러넘치지 않을 만큼 속이 깊은 게 좋은데요.최소한 쌀 높이의 3배 정도는 되어야 적당하답니다. 냄비에 씻어서 불린 쌀을 넣고 쌀과 같은 양의 물을 부어주도록 해요. TIP 2열이 골고루 전달될 수 있도록 쌀 표면을 평평하게 한 다음 뚜껑을 덮고 끓여주어요. 처음부터 너무 불을 약하게 하면 안 된답니다. 처음에는 센 불에 가열하여 쌀알에 열이 잘 가해지도록 하는 것이 중요해요. TIP 3센 불에서 끓이다가 약불로.. 더보기 남은 치킨무의 대변신! 깍두기 반찬 만들기 (레시피 영상) 어서오세요 여러분! 치킨이나 피자 같은 배달음식을 시키면 한번씩 치킨무가 남을때가 있는데 공감하시나요? 이런 치킨무를 그냥 버린적도 있었는데 아까울때가 있더라구요. 그래서 치킨무를 깍두기반찬으로 만들어보았어요. 생각보다 맛있더라구요. 오늘은 남은 치킨무의 대변신! 깍두기로 탈바꿈하는걸 보여드릴게요. 영상자료가 궁금하시다면 하단의 자료를 참고해주세요! 처치곤란 치킨무 ｜깍두기 반찬으로 탈바꿈 ｜ 반찬걱정 끝 - YouTube 먼저 재료는 남은 치킨무 2박스, 대파 반쪽, 마늘 1쪽, 고춧가루 1큰술, 멸치액젓 1큰술을 사용했어요. 파랑 마늘은 꼭 안들어가도 좋지만 고춧가루 액젓은 되도록 꼭 넣어주셔야 깍두기 비슷한 맛이난답니다. 대파를 먼저 채썰어주세요! 파가 들어가면 역시나 더 맛있어지더군요. 마늘을 으.. 더보기 [국수요리] 추운겨울 간단히 만들어먹는 소면계란탕 레시피 안녕하세요 여러분 요즘 날씨가 정말 추워요 이럴때일수록 따끈한 음식을 먹어야하는데요. 오늘은 소면과 계란을 함께 넣고 만드는 간단한 소면계란탕 레시피를 공유할게요. 재료 소면 50g 멸치육수 4컵 계란 2개 대파 1/5개 양파 1/5개 쑥갓 약간 간장 1큰술 소금 1큰술 참기름 반큰술 만드는순서 1. 먼저 계란을 풀어주고 대파는 3cm 길이로 썰어주세요. 2. 멸치육수에 간장,소금으로 간을 맞춘뒤 양파를 채썰어 넣고 끓이다가, 소면, 대파 등을 넣어주세요. 3. 소면탕에 간을 맞추고 풀어놓은 계란을 넣고 젓다가 부드럽게 익으면 참기름을 둘러 담은 뒤 쑥갓을 올려주면 초간단 소면계란탕이 완성됩니다! 간단하면서도 영양가있는 소면계란탕으로 따뜻한 겨울보내세요. 더보기 [콩나물 잡채 만들기] 당면대신 콩나물로 잡채를 만들다 콩나물잡채 만들기(다이어트식단) 잡채는 당면을 주로 넣어 야채들과 함께 비벼먹는 음식인데요. 당면이 없거나 조금 더 건강식으로 먹고싶다면 당면대신 콩나물을 넣어 콩나물잡채를 만들어먹어도 좋아요. 간을 약하게 하여 먹으면 완전 채식이 되어 다이어트식으로도 안성맞춤이랍니다. 오늘은 당면 대신 콩나물을 넣은 잡채를 만들어볼까해요. 콩나물뿐 아니라 기호에 맞게 본인이 넣고싶은 재료를 넣어 잡채를 만들어도 무방해요. 곤약을 잘게 잘라 잡채로 만들어도 좋답니다. 잡채는 여러 재료를 각각 볶아 무치면 단짠이 스며들어 맛을 내지요. 재료를 양념과 따로 준비해 두었다가 상에 내기 직전에 바로 무쳐먹는것이 가장 맛있어요. 재료 콩나물 500g 소고기 100g 표고버섯 3장 양파 1개 당근 반개 계란 2개 콩나물양념 물 또는 육수 반컵 참기름 한큰술 소금.. 더보기 [실패할 수 없는 집반찬 만들기] 어묵감자조림 만들기 초간단 레시피 저는 어묵반찬을 굉장히 좋아해서 이것만 있어도 밥 한공기 뚝딱인데요. 가끔 어묵만 먹기 심심할때 감자까지 함께 넣어주면 너무 맛있게 먹을 수 있어요. 도시락반찬으로도 좋고 일반 집반찬으로도 손색없는 어묵감자조림 한번 만들어볼까요. 어묵감자조림은 간장양념이 고루고루 잘 배게하는게 중요한데요. 중불에서 서서히 조리다가 마지막에 참기름 통깨 등을 넣고 재빨리 볶아내면 맛있는 조림이 완성된답니다. 너무 세게 오래끓여서 타지 않게 주의해야해요. 여기에 풋고추를 넣어 색도 살려주고 살짝 매콤함을 더해주면 더욱 맛있어요. 감자뿐 아니라 토란과 같은 색다른 재료를 넣어주어도 좋답니다. 재료 어묵 2봉지 감자 2개 고추 5개 통깨 1큰술 참기름 1큰술 양념장 간장 5큰술 물엿 2큰술 맛술 1큰술 다진마늘 1작은술 육수 .. 더보기 [곱창전골 만들기] 집에서 곱창전골을 만든다고? 못할건 없지 (곱창 손질법 곱창전골 레시피) 인기많은 음식중 하나로 꼽히는게 뭘까요? 바로 곱창인데요. 오늘은 곱창전골을 집에서도 해먹을 수 있는 레시피를 소개하려 해요. 물론 냄새관련해서 어려울 수 있지만 잘 손질한다면 집에서도 맛있고 양많은 곱창전골을 해먹을 수 있어요. 곱창은 보통 손질하기가 쉽지않아 집에서 해먹기가 번거로운데요. 한두번 해보면 집에서도 큰돈 들이지 않고 맛있는 곱창전골을 맛볼 수 있어요. 곱창전골 만들기 TIP 곱창과 양은 끓는 물에 같이 넣어 곱창은 30분정도 삶다가 건져놓고 양은 1시간 10분정도 푹 삶아 놓았다가 전골에 넣고 끓이는것이 좋아요. 처음부터 전골에 생것을 넣고 끓이면 익는데 시간이 많이걸리고 질겨져서 맛이없어진답니다. 만드는 법 1. 곱창 손질하기(제일 중요) 곱창은 신선한것으로 준비하여 굳은 기름을 떼어내.. 더보기 이전 1 2 다음
