야채깨끗이씻는법 썸네일형 리스트형 [요리잘하는법] 야채 손질하는 요령 방법 추천 (다양한 야채 밑손질하는법) 요린이 필수 안녕하세요. 여러분! 주말 잘 보내고 계신가요? 지난번 야채 손질하는법에 대해 알아보았는데요. 오늘은 좀 더 많은 야채를 추가하여 밑손질하는 방법에 대해 알아볼까 해요. 물에 담갔다가 사용하는 재료 1. 고구마 고구마는 썰어서 물에 담가 두면 색이 변하는 걸 막을 수 있어요. 2. 콩과 팥 콩이나 팥은 하루정도 물에 충분히 담가 불렸다가 조리해주도록 해요. 이렇게 해야 딱딱하지 않고 쉽게 물렁해져요. 3. 컬리플라워 컬리플라워는 조리 전에 물에 잠시 동안 담가 둡니다. 이렇게 하여 불순물을 없애주어요. 4. 감자 감자는 볶음을 하기 전에는 반드시 물에 담가 전분기를 씻어내 주는 게 좋아요. 5. 양파 양파는 익히지 않고 생것으로 요리할 때는 물에 담가 냄새와 매운맛을 빼주도록 해요. 6. 샐러드용 채소 .. 더보기 이전 1 다음
