집반찬만들기 썸네일형 리스트형 맛있는 연근조림과 연근튀김 만드는 초간단 레시피 연근은 조림으로 먹어도 맛있고 튀김으로 먹으면 당연히 맛있고 다양하게 쓰이는 요리 재료지요. 뿌리채소인 연근은 섬유질이 많아 건강에도 좋은 식재료랍니다. 짭짤한 연근조림은 모양이 예쁘고 달달해서 아이들도 좋아해요. 오늘은 연근조림, 연근튀김 만드는법에 대해 포스팅해볼까해요. 연근 조리 팁 연근을 둥글게 자르면 구멍이 나있죠? 좋은 연근일 수록 연근의 뿌리 굵기와 구멍의 크기가 고르고 모양이 예쁘답니다.연근은 특유의 아린맛이 있고 갈변하기 쉽기 때문에 그냥물이나 식초물에 담갔다가 사용하면 더 좋아요. 끓는 물에 식초를 조금 넣고 데친 후에 사용하면 빛깔도 더 깔끔해지고 맛도 부드러워진답니다. 연근조림 재료연근 500g식초 1큰술간장 4큰술물엿 1큰술통깨 1큰술술 3작은술물 반컵 .. 더보기 [실패할 수 없는 집반찬 만들기] 어묵감자조림 만들기 초간단 레시피 저는 어묵반찬을 굉장히 좋아해서 이것만 있어도 밥 한공기 뚝딱인데요. 가끔 어묵만 먹기 심심할때 감자까지 함께 넣어주면 너무 맛있게 먹을 수 있어요. 도시락반찬으로도 좋고 일반 집반찬으로도 손색없는 어묵감자조림 한번 만들어볼까요. 어묵감자조림은 간장양념이 고루고루 잘 배게하는게 중요한데요. 중불에서 서서히 조리다가 마지막에 참기름 통깨 등을 넣고 재빨리 볶아내면 맛있는 조림이 완성된답니다. 너무 세게 오래끓여서 타지 않게 주의해야해요. 여기에 풋고추를 넣어 색도 살려주고 살짝 매콤함을 더해주면 더욱 맛있어요. 감자뿐 아니라 토란과 같은 색다른 재료를 넣어주어도 좋답니다. 재료 어묵 2봉지 감자 2개 고추 5개 통깨 1큰술 참기름 1큰술 양념장 간장 5큰술 물엿 2큰술 맛술 1큰술 다진마늘 1작은술 육수 .. 더보기 이전 1 다음
