콩나물무침만들기 썸네일형 리스트형 [나물반찬 만들기] 도라지나물 콩나물 무나물 맛있는 도시락 반찬 레시피 어서오세요 여러분! 오늘은 반찬으로 많이먹는 나물무침 만드는법에 대해 알아볼까 해요. 먼저 우리가 가장 많이 먹는 나물 종류중 하나는 바로 콩나물 인데요. 콩나물은 비린내가 안나게 잘 삶아주는게 가장 중요해요. 콩나물무침 만들기 1. 삶기 콩나물을 삶을 때는 뿌리 끝부분만 조금 정리한 뒤 물에 깨끗이 씻어 건져 물기를 빼주고 냄비에 넣어주어요. 그다음 소금을 조금 넣어주고 삶아주어요. 이때 냄비 뚜껑은 덮지 않고 삶아야 비린맛이 날아간답니다. 물은 반컵정도만 넣어주도록 해요. 물을 너무 많이 넣으면 콩나물 특유의 맛이 다 빠져나가 싱거워지기 때문이랍니다. 2. 무치기 콩나물이 어느정도 잘 삶아졌다면 바깥으로 건져놓았다가 다진파, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 잘 버무려주면 맛있는 나물반찬이 완성된답니다... 더보기 이전 1 다음
