계란찜불조절 썸네일형 리스트형 부드럽고 맛있는 계란찜 만들기 개꿀팁 계란찜 정말 간편하고 만들기 쉬워보이지만 은근히 까다로운 음식이랍니다.불조절을 잘해야하는데 초보 요린이 입장에서는 실패하기도 하기 때문이지요. 밑은 타고 위는 잘 익지않게 되기도 하구요.하지만 요령을 알고나면 쉬운것이 계란찜이기도 해요. 부드럽고 매끈한 계란찜을 만드려면 계란의 농도와 적절한 불조절이 중요하다고 할 수 있어요.계란찜 간을 할때는 소금만 넣는것 보다는 새우젓으로 간을 하면 더 감칠맛 나게 만들 수 있어요. 또한 계란찜을 할 때 처음부터 너무 센불에 하면 밑부분만 타기때문에 중불에서 시작하여 약불로 점차적으로 줄여주면서 천천히 익혀주도록 해요. 재료(4인기준) 계란 7개다시다육수 1컵새우젓 1작은 술(기호에 따라 가감)표고버섯 1장당근 1/4대파 1/4 만드는 법 1. 계.. 더보기 이전 1 다음
