꽃게요리 썸네일형 리스트형 까다로운 꽃게 손질하는 초간단 비법 대공개 안녕하세요 여러분게는 정말 사랑받는 요리재료 중 하나인데요.게장부터 해서 꽃게탕 등 정말 맛있는 음식이지요.오늘은 어려워보이는 게 손질 방법을 쉽게 알려드릴게요. 1. 솔을 이용해 먼저 게를 깨끗이 문질러 씻어주세요.특히 몸체와 다리가 연결된 부분이 지저분하기 때문에 구석구석 씻겨주세요. 2. 배쪽에 있는 삼각형 모양부분에 엄지손가락을 넣고 들어 올려서 등딱지를 떼어주세요. 3. 몸 좌우에 있는 가늘고 긴 아가미를 손으로 모두 떼어주세요. 아가미를 떼어내고 난 자리에 모래 찌꺼기가 있을때는 젓가락 끝에 깨끗한 행주를 감아서 닦아주세요. 4. 게를 자를 때는 야채나 고기 썰듯하면 껍질 속에 든 살만 삐져나올 수 있기 때문에, 위에서 힘있게 내리치듯 단번에 잘라주도록 해주세요. 5. 게 발.. 더보기 이전 1 다음
