소고기레시피 썸네일형 리스트형 집에서 만드는 천연 소고기 육수 이게 가능해? 안녕하세요! 반갑습니다. 오늘은 천연 소고기 육수를 만들어보려해요. 조미료가 나쁘진않지만 자연스레 우러나는 소고기육수를 만들고 싶을 때 만들어보면 좋으니 한번 따라해보세요! 재료 소고기 양지머리 200g1/5 개대파 1/3개마늘 3쪽생강가루 반스푼물 8컵 만드는 순서1. 소고기 양지머리는 먼저 찬물에 1시간정도 담가 핏물을 빼주세요. 2. 냄비에 물을 붓고 끓을 때 고기를 통째로 넣고 무,대파,마늘,생강 등을 넣고 1시간정도 더 끓여주세요.중간에 거품이 떠오르면 숟가락으로 걷어내주세요. 3. 고기를 걷어내 먹기좋게 잘라 고명으로 써도 좋아요. 우려낸 국물은 소고기 육수로 사용하면 됩니다. 맛있고 담백한 천연 소고기 육수 이렇게 한번 만들어보세요.그래도 어렵다면 https://link.coupang.. 더보기 그냥 구워먹어도 맛있는 소고기를 튀겨보아요 (소고기 양념튀김 레시피) 안녕하세요 여러분. 오늘은 그냥 구워먹어도 최고로 맛있지만 특별하게 탕수육처럼 소고기 튀김 레시피를 가지고 왔답니다. 탕수육도 소고기탕수육이 있는데 정말 맛있지요. 소고기는 지방질이 섞여있는것보다는 살코기 위주로 되어있는 (홍두께살 사태) 등을 사용해줄게요. 재료 소고기 400g 소금 1꼬집 후추 1꼬집 참기름 1큰술 깨소금 1작은술 계란 노른자 1개 튀김가루 2컵 식용유 2컵 다진파 1큰술 다진마늘 1큰술 만드는 순서 1. 먼저 살코기위주의 소고기를 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 2. 소고기에 소금과 후추로 간을하고 다진파, 다진마늘, 참기름, 깨소금으로 간을 해주세요. 3. 간을 맞춘 고기에 계란 노른자를 1개 넣고 버무려준 다음 튀김가루를 넣고 잘 섞어주세요. 4. 튀김을 위한 식용유를 넣고 170~.. 더보기 [요리의세계] 영양만점 최고의 맛 소고기(한우와 수입소고기 소고기 보관법 요리법) 어서 오세요 여러분. 없어서 못먹는다 할 정도로 만인이 좋아하는 소고기. 소고기 안좋아하는분들은 거의 못 본 거 같아요. 그냥 구워먹어도 맛있고 어떤 요리에 넣어도 맛있는 소고기는 다소 비싼 재료이지만, 영양이 부족하다고 느낄 때 든든한 식사 한 끼가 되어주는 고마운 친구지요. 정말 다양한 부위가 있는 만큼 어떤 요리를 할지 따져보고 부위별로 구입하여 적절하게 이용하면 정말 훌륭한 요리사가 되기도 하지요. 소고기는 맛이 다 비슷한듯 하면서도 부위별로 맛과 질에 상당한 차이가 있어요. 국을 끓일때 주로 넣는 양지머리부터, 장조림용으로 넣는 홍두깨살, 고기산적용 우둔살, 구이용으로 안심 혹은 등심구이, 그리고 찌개와 찜에는 사태, 목살은 다진 고기용 등으로 널리 쓰이고 있어요. 이중 안심과 등심은 육질이 부.. 더보기 이전 1 다음
