조식레시피 썸네일형 리스트형 [간단한 계란요리] 남녀노소 좋아하는 스크램블에그 만들기 (+달걀 보관팁 방출) 동서양 막론하고 어디에서든 보편적인 계란요리인 스크램블 에그는 만들기 쉽고 영양가도 높아 아침식사로 많이들 찾지요. 그냥 식용유 붓고 계란 풀어서 저어주면서 익혀주면 되는 비교적 간편한 계란요리이긴 하지만 몇가지 포인트를 추가적으로 알아보도록 해요. 우선 스크램블에그는 약불과 중불정도에서 젓가락으로 자주 휘저어주면 익혀주는게 좋아요. 만드는 방법에 대해 한번 알아보아요. 1. 달걀에 우유 섞기 달걀 한두개는 너무 양이 적게 느껴지기 때문에 3개정도에 우유 3큰술, 소금, 후추가루 등을 넣어 잘 풀어주어요. 2. 달걀 붓기 중약불에 달구어진 후라이팬에 버터 반큰술(없으면 식용유 두큰술)을 녹여준 뒤 달걀물을 부어주어요. 3. 주걱으로 휘젓기 중간불 정도에서 주걱이나 젓가락으로 잘 휘저어 주어요. 중간정도로.. 더보기 이전 1 다음
