홈파티요리추천 썸네일형 리스트형 [요리의세계] 가장 쉽게 접할 수 있는 참치 참치캔(TUNA 참치요리 참치조리 참치보관) 입에 넣으면 사르르 녹아 없어질 정도로 부드럽고 담백한 생참치! 하지만 생참치는 자주 먹기힘들정도로 값이 꽤 나가는 음식이지요. 우리가 비교적 자주 접하는 참치는 역시나 캔참치지요. 그냥 먹기도 하고 주로 찌개 끓일 때 저는 많이 사용했었는데요. 명절 때도 참치캔 선물세트를 받기도 하죠. 찌개나 샌드위치 재료로 많이 쓰이는 참치캔은 장기보관도 가능하고 스피드한 요리가 가능하기 때문에 많은 사랑을 받고 있어요. 참치캔은 70년대 초반에 소개되었지만 인기가 없었다고해요. 80년대 이후에 접어들면서 서양 음식들이 여러 개 소개되면서 참치가 요리에 이용되기 시작했고, 점차적으로 인기 재료가 되었죠. 일반 살코기 참치뿐 아니라 고추참치, 야채참치, 짜장 참치, 해물 참치 등 다양한 참치들이 나오고 게 되었어요. .. 더보기 이전 1 다음
