안녕하세요 여러분!
주말아침이네요.
즐거운 주말들 보내고 계신가요?
날이 많이 추워졌는데, 모두 감기걸리지않게 따뜻하게 하고다니시길 바래요.
여러분은 족발 좋아하시나요? 우리나라사람이 자주시켜먹는 배달음식 10위안에드는것중 하나가 족발이더라구요.
배달주문해서 먹는 음식중 꽤 고가에 속해 자주먹지는 못하는 종류의 음식이 족발인데요.
아무래도, 만드는과정이 오래걸리고 정성이 들어가기때문에 다른음식들보다 가격이 나가는것같아요.
저는 족발과 막국수를 함께 먹는걸 좋아하는데요. 족발을 먹다보면 그 느끼함을 쟁반막국수의 새콤달콤함이 잡아주어서 조화가 잘 맞는것 같아요.
요리에 정말 관심이 많고, 집에서 해먹는걸 좋아하시는분들은 족발도 집에서 삶아드시더라구요. 저도 요리를 좋아하는데, 족발은 정말 엄두가 안나더라구요. 잘못 삶게되면 족의 냄새가 너무 나기때문에, 돈을 좀 더주고서도 전문가에게 맡기는게 역시 나은것 같아요.
이번에 대구 방천시장 안에 있는, 방천가족족발을 직접방문하여 먹어보았어요.
지난 여름엔, 배달주문으로 먹어보았는데, 워낙 직접가서 먹는게 맛있다고 하여 가서 먹어보게되었어요.
방천시장의 거리는 꽤 한산한 편이었어요. 시장안쪽으로 들어오다보면 금방 찾아오실 수 있어요.
건물이 지은지 얼마안된것처럼 깔끔하고 쾌적했어요.
저희는 2인족발과 막국수가 함께 나오는 세트를 주문했어요. 반찬이 많진않지만 하나하나 다 맛있었어요.
그리고, 간장소스와 새우젓소스가 족발과 정말 잘어울려서 더 맛있게 느껴졌어요.
저는 간장와사비소스가 일반 간장소스보다 조금 더 달콤하고 담백한 맛이나서 족발과 조화가 좋았던것 같아요.
쟁반국수는 함께주는 비닐 장갑을 끼고 손으로 비벼주어요. 새콤달콤 과일맛이 나서 족발을 먹다가 조금 느끼해질찰나에 곁들여 먹어주면 환상적인 조화를 이루어요.
미역국도 간이 적당히 잘 녹아들어있어서, 족발과 국수를 먹다가 국물이 필요할때 한숟가락씩 먹어주면 좋아요.
메인 족발이 나왔어요. 색이 진한 족발이 있는가하면, 방천가족족발은 좀 연한편이었어요. 삶을때 함께 넣는 양념에따라 족발의 색이 달라지기도 하는것같아요. 연해서 징거울거같은데 골고루 간이잘 맞아요.
쌈으로도 먹고, 양념부추랑도 먹고, 새우젓에도 찍어먹고, 간장소스에도 찍어먹고 , 다양한 방법으로 즐길 수 있어좋아요. 양파장아찌도 정말 맛있어요. 뭐하나 빠지는거없이 다 기본이상은 하는것 같아 인기가 많은것 같아요.
쟁반국수도 각종 채소와 건포도도 들어있고, 양념자체에 과일도 들어갔는지 새콤달콤해요. 견과류까지 들어있어 입이 심심하지않게 해주어서 만족합니다.
대구에서 족발이 먹고싶을때, 족발맛집을 찾으신다면, 방천시장에 위치한 방천가족족발 추천합니다.
맛있는 음식과 함께 좋은 주말되세요.
내돈내산
뉴트리디데이 프리미엄 오메가3 골드 1100
COUPANG
www.coupang.com
파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음
