호박죽 맛있게 끓이는 레시피 대공개 (단호박을 이용한 간단 호박죽)

출처:PIXABAY

 

 

 

안녕하세요 여러분! 오늘은 2022년 추석의 마지막 휴일이에요.

모두 즐거운 명절 보내셨나요?

 

오늘은 집에서 맛있는 호박죽 만드는 레시피를 적어보려해요.

 

사실 밖에서 사먹으면 아주 편하지만 집에 있는 호박으로도 어렵지 않게 만들 수 있고 돈도 아낄 수 있답니다.

 

 

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재료

 

단호박 1개
팥 1/4컵
설탕 3큰술
찹쌀가루 반컵
소금 반큰술

 

 

 

만드는 순서

 

1. 먼저 잘 씻은 팥을 30분정도 팥알이 터지지않게 잘 삶아주세요. 팥을 미리 삶아줘야 부드러워지고 죽만드는 시간을 단축할 수 있어요.

 

2. 호박을 갈라 안에 있는 속씨를 긁어내고 껍질을 벗겨주세요.

 

3. 호박에 물을 부어 푹 끓여주면 안쪽에 익는데 이때 주걱으로 골고루 으깨주세요.

 

4. 물 부어 끓인 호박에 조금 더 물을 붓고 끓이다가 삶은 팥을 함께 넣고 끓이다가 부드러워지면 찹쌀가루를 넣고 함께 끓여주세요.

 

5. 마무리 간을 해줘야하는데요. 설탕과 소금을 자신의 기호에 맞게 골고루 뿌려 간을 맞춰주시면 맛있고 달달한 호박죽 완성!

 

 

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맛있는 호박죽먹고 영양도 맛도 동시에 챙겨보세요!