집에서 해먹는 닭꼬치 구이 (남녀노소 좋아하는 간장양념 닭꼬치 레시피)

출처:PIXABAY

어서오세요 여러분!
날이 많이 풀리고 밤시간이 길어졌네요.
이제 곧 추운계절이 돌아오고 있어요.
요즘은 야외나들이 가는분들이 많아졌는데요.
캠핑에가서 닭꼬치구이를 해먹으면 정말 맛있지요.
오늘은 집에서도 닭꼬치구이를 만들어먹는 레시피를 알려드릴게요.
남녀노소 누구나 좋아하는 간장양념 닭꼬치 한번 해보세요.

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재료

닭다리살 600g (요즘은 온라인으로 쉽게 구할 수 있어요)
대파 1개
쪽마늘 2개



양념간장

간정 1/3컵
설탕 1/3컵
다시마물 1/3컵
맛술 1/3컵
생강물 1/3컵 (없으면 생략가능)
물엿 1큰술




만드는 순서

1. 먼저 위에 제시한 분량대로 간장양념을 만들어 반으로 줄어들때까지 조려주세요.



2. 다음으로 닭고기는 닭다리살을 이용하면 쉽게 바로 만들 수 있어요. 닭다리살을 한입크기로 먹기좋게 잘라주시구요. 대파는 2cm정도 크기로 먹기좋게 잘라주세요.



3. 꼬지에 닭다리살과 쪽마늘, 대파를 끼워준 다음 조려준 간장양념을 잘 발라주세요. 집에 오븐이나 에어프라이어가 있다면 더욱 쉽게 구워먹을 수 있구요. 후라이팬에 구워도 충분히 맛있게 먹을 수 있어요. 타지않게 적당히 닭다리살 속까지 잘 익게끔 구워주시면 집에서도 닭꼬치를 맛있게 먹을 수 있어요.

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