간단하면서도 한끼 식사로 최고인 토마토계란볶음 만들기 레시피 (자취러 혼밥러 추천 영상자료 포함)

 

 

 

어서오세요! 밥쁜남자 입니다!

 

오늘은 한끼 식사로 간단히 만들어 먹을 수 있는 토마토계란볶음을 만들어봤어요.

중국가정식으로도 많이 먹는다고 하더라구요.

재료는 집에 있는 것들로 간단하게 만들어봤습니다.

 

자취생이나 혼밥을 자주 하시는분들도 쉽게 만들 수 있으니 잘 따라해보세요 :)

그럼 시작해볼게요.

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우선 재료는

 

계란 4개, 토마토 2개, 마늘 2쪽, 대파 흰부분, 녹색부분 1개씩, 소금과 후추 3꼬집씩

마지막으로 식용유 3스푼입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

토마토는 먼저 살짝 익혀줄것인데요.

익히기전에 껍질이 잘 벗겨지도록 칼로 열십자를 내주세요.

 

 

 

 

 

 

 

열십자를 낸뒤 끓는물에 넣으면 껍질이 잘 벗겨진답니다.

 

 

 

 

 

 

 

토마토를 넣고 껍질이 살짝 벗겨질정도로 익혀볼까요?

토마토가 익는동안 다른 재료를 손질해볼까요.

 

 

 

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먼저 대파 흰부분을 썰어줄게요. 

 

 

 

 

 

 

파의 녹색부분도 썰어주시구요.

저는 흰부분을 더 좋아한답니다. 

향이 더 짙어서 좋더라구요.

 

 

 

 

 

마늘 2쪽도 으깨어 다져주세요.

다진마늘이 있다면 바로 사용하시면 됩니다 :)

 

 

 

 

 

다음은 준비한 계란 4개를 모두 깨뜨려 넣은 뒤 잘 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

열심히 섞어주었답니다. 

 

 

 

 

이때쯤 익혀준 토마토를 꺼내니 껍질이 쉽게 벗겨지네요.

 

 

 

 

 

찬물에 좀 식히고 했었어야 했는데 바로 급하게 까느라 뜨거웠네요.

ㅎㅎ 꼭 찬물에 식혀준 뒤 까주세요.

 

 

 

 

 

 

토마토 꼭지부분도 없애주시고 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

너무 잘게 자르면 토마토 식감이 사라지니깐 큼지막하게 잘라주세요.

 

 

 

 

 

식용유를 두르고 재료들을 볶아보아요.

 

 

 

 

 

 

손질된 파와 마늘을 넣고 볶아주세요.

 

 

 

 

 

 

 

간을 어느정도 하기위해 후추도 넣어주시구요. 

 

 

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소금도 넣어주세요.

 

 

 

 

그리고 손질된 토마토를 함께 넣어 잘 볶아주세요. 

 

 

 

 

이렇게만 하고 먹어도 맛있어요.

뭔가 불향도 팍 올라오네요.

 

 

 

 

 

 

이제 계란도 넣고 잘 섞어가면서 익혀주세요.

불은 약불로 하고 익혀주세요.

안그럼 계란이 완전 익어버려요.

 

 

 

 

 

약불에서 잘 저어가면서 익혀주시면 됩니다.

 

 

 

 

 

얼추 다 완성되었으니 접시에 담아볼까요? 

 

 

 

 

 

 

집에 있는 재료들로 금방 맛있는 한끼가 완성되었어요!

 

 

 

 

 

 

맛도좋고 영양도 만점이 토마토계란! 오늘 한끼로 어떠실까요? 

 

 

 

 

맛도 역시나 최고였답니다. 

 

좀 더 자세한 사항을 보고싶으시다면 영상을 참고해주세요!

 

밥쁜남자｜ 한 끼 식사로 손색없는 토마토계란볶음 ｜ 자취생 추천 ｜ - YouTube

 

 

 

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