집에서도 매콤하고 맛있는 마파두부 만들기

 

출처:PIXABAY

 

안녕하세요. 여러분 한주간 잘 지내셨나요?

오늘은 마파두부를 집에서 비교적 쉽고 간단하게 만드는 레시피를 가져왔어요.

가끔씩 매콤하고 담백한 마파두부가 땡길때 먹기 좋으니 한번 따라해보세요.

 

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재료

두부 반모

다진 소고기 100g

다진마늘 1큰술

고춧가루 1큰술

간장 1큰술

맛술 1큰술

식용유 적당히

홍고추 1개

청고추 1개

대파 반개

소금 1꼬집

후추 1꼬집

녹말물 3큰술

참기름 1큰술

 

 

 

만드는 순서

 

1. 먼저 두부는 먹기좋은 1cm정도 크기로 깍둑썰어주시고 청고추 홍고추는 속씨를 털어내고 0.5cm 크기로 잘라주세요.

 

 

2. 다진 소고기에 고춧가루, 다진마늘, 간장, 맛술 등을 넣고 버무려주세요.

 

 

3. 팬에 식용유를 두르고 고기를 볶다가 물 반컵정도를 넣고 끓여주세요.

 

 

4. 앞서 끓인 곳에 소금과 후추로 간을 하고 두부를 넣고 끓이다가 녹말물 3큰술을 넣고 농도를 맞춰내주세요.

 

 

5. 불을 끄고 마무리로 참기름 1스푼을 둘러주신뒤 대파를 얇게 썰어 위에 뿌려주시면 맛좋은 마파두부가 완성됩니다.

 

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