자취요리추천 썸네일형 리스트형 두부 손질 방법 및 두부써는 방법 대공개 (두부볶는 방법 두부 튀기는 방법 두부 보관방법) 어서오세요 여러분! 즐거운 휴일 보내고 있나요? 날씨가 흐릿하니 비가 오려고 하네요. 오늘은 두부를 잘 보관하고 부서지지않게 써는 요령등과 같이 유용한 팁을 공개하려합니다. 1. 두부 보관하는 요령 먼저 두부는 물을 채운 그릇에 담아서 아침 저녁으로 물을 갈아주면서 랩을 씌워 냉장보관 해주세요. 2. 부서지지 않게 두부 들기 두부를 부서지지 않게 들려면 손바닥 전체로 밑을 조심스럽게 잡아 전체적으로 들어주면 부서지지 않아요. 3. 두부가 부서지지않게 써는 방법 두부를 부서지지않게 썰려면 손바닥 위에 올려넣고 두부만 잘라준다면 도마위에 놓고 자를 때부다 찌그러지지않고 부서지지 않아요. 4. 두부 으깨는 방법 두부를 으깰때 적은 양일 경우 도마위에 올려놓고 칼을 비스듬히 눕혀 칼면으로 으깨면 쉽게 으깰 수 .. 더보기 든든하게 먹기 좋은 맑은 소고기 무국 만들기 레시피(국물이 끝내줘요) 안녕하세요 여러분! 환절기 감기걸리지않게 건강관리 잘하시고 있나요? 오늘은 뜨끈하고 든든하게 먹기 좋은 소고기무국 레시피를 가져왔어요. 소고기무국 많이들 좋아하시나요? 고기가들어가 담백하면서도 무가들어가 시원하고 맑은 소고기 무국에 밥 한공기면 아주 든든해지지요. 오늘은 맑은 소고기 무국 어떠신가요. 재료 소고기(양지머리) 200g 무 1/4개 대파 반 개 다진마늘 1큰술 국간장 1큰술 소금 1큰술 후추 1작은술 물 6컵 만드는 순서 1. 먼저 소고기를 먹기 좋게 썰어주세요. 너무크지도 너무작지도 않게 썰어주세요. 2. 무는 직사각형 모양으로 나박썰어주세요. 두께는 0.3cm정도면 충분하답니다. 대파는 어슷썰어주시면 된답니다. 3. 냄비에 소고기를 먼저 볶다가 어느정도 익으면 물을 6컵 넣고 불순물은 숟.. 더보기 [집반찬 만들기] 반찬걱정 끝! 간단하게 만들어보는 연근조림 안녕하세요 여러분 오늘도 반찬걱정하시나요? 오늘은 몸에도 좋고 간단하게 만들 수 있는 연근조림을 만들어볼게요! 재료 연근 400g 식초 1작은술 양념 간장 4큰술 맛술 2큰술 다시다물 2컵 설탕 1큰술 생강즙 1작은술 만드는 순서 1. 먼저 연근의 껍질을 벗겨주시고 먹기좋은 크기인 약 0.5cm 두께로 썰어주세요.이렇게 한뒤 식초를 넣고 끓는물에 끓인 뒤 삶아 건져주세요. 2. 양념재료에 제시한대로 조림양념을 만들어 주세요. 3. 냄비에 연근을 넣고 양념을 부은 뒤 꼭 중불이하의 불에서 끓여주세요. 안그러면 눌러붙거나 타버려요. 4. 연근을 조릴 때 뿌려두었던 양념을 숟가락으로 끼얹어주면서 조려주면 더욱 맛있게 간이 맞는답니다. 이렇게하면 초간단 맛있는 연근조림이 뚝딱 완성되어요. 식당에서도 반찬으로 나.. 더보기 이거 하나면 밥 한 공기 뚝딱! 닭볶음탕 황금레시피 안녕하세요 여러분! 즐거운 주말 보내고 있나요? 오늘은 많은분들에게 인기인 누구나 좋아할만한 닭요리 그중에서도 닭볶음탕을 해보려해요. 닭볶음탕만 있으면 다른반찬 필요없이 밥 한공기 뚝딱이지요. 양념이 잘 밴 닭과 감자, 그리고 기타 야채를 함께 밥과 먹으면 아주 맛있지요. 그럼 한번 만들어볼게요. 재료 닭 한마리 대파 반개 감자 2개 양파 반개 깻잎 5장 청고추 1개 홍고추 1개 양념 간장 3큰술 고춧가루 1큰술 고추장 1큰술 설탕 2큰술 다진마늘 1큰술 다진생강 1작은술 소주 1큰술 후추 1큰술 참기름 1큰술 만드는 순서 1. 먼저 닭은 통닭보다는 볶음탕용 닭으로 손질된걸 고르는게 편하답니다. 닭의 기름부분을 떼어내주고 잘 씻어주세요. 2. 감자는 먹기좋은 크기로 잘라주고 대파는 3cm정도로 어슷썰고,.. 더보기 집에서 양껏 먹기 좋은 오징어튀김 쉽게 만들기 튀김을 집에서 하기는 여간 쉽지않죠. 기름도 많이필요하고 많이 튀기 때문이죠. 하지만 따뜻한 튀김을 양껏 내취향에 맞게 먹기엔 바로 해먹는게 최고죠. 오늘은 튀김류 중에서도 인기좋은 오징어튀김을 만들어 볼게요. 재료 오징어 1마리 소금 1꼬집 후추 1꼬집 식용유 3컵 반죽 튀김가루 2컵(간이 되어있으므로 소금후추 안해도 됨) 우유 (또는 물 1/3컵) 만드는 순서 1. 오징어 손질이 우선 중요한데요. 요즘은 오징어 구매할때 미리 손질된 재료를 구할 수 도 있고 손질해달라고 하면 쉽게 손질오징어를 구할 수 있어요. 아니면 오징어 손질하는법 ([오징어 손질법] 오징어 손질 쉽게 하는 비법 공유 (tistory.com)) 를 참고해보세요. [오징어 손질법] 오징어 손질 쉽게 하는 비법 공유 음식 재료로 참 많.. 더보기 누구나 만들 수 있는 찌개의 기본! 애호박 된장찌개 만들기 레시피 찌개하면 가장 먼저 떠오르는게 된장찌개가 아닐까싶어요. 오늘은 비가 억수로 많이내리는데 파전은 저번에 먹었으니 오늘은 구수한 애호박된장찌개를 끓여먹어보면 어떨가 싶어요. 된장찌개에서 가장중요한건 뭐니뭐니해도 된장이겠죠. 된장찌개를 만들때 국물은 멸칫국물이나 쌀뜨물을 넣어 더 걸쭉하고 감칠맛나게 해주면 더욱 맛있답니다. 된장찌개도 자신의 기호에 따라 다양한 재료를 넣어 끓여볼 수 있어요. 재료 애호박 반개 표고버섯 2개 두부 반모 조갯살 100g 국물재료 멸치 50g 된장 3큰술 대파 반뿌리 다진마늘 1큰술 고춧가루 1큰술 소금 1작은술 만드는 순서 1. 재료 손질하기 애호박은 모양그대로 1cm정도 두께로 잘라주세요. 두부도 먹기좋은 크기로 잘라 1cm정도의 두께로 잘라주세요. 표고버섯은 씻지말고 잘 털어.. 더보기 [요리잘하는법] 가장 만만한 계란후라이 더 맛있게 익히는 비법 포인트 계란후라이는 누구나 만들 수 있지만 원치않게 노른자가 터지거나 너무 바짝 익혀 거의 타버리거나 하는 경우가 요린이에겐 흔하지요. 완숙으로 푹익혀먹는걸 좋아하는사람에겐 상관없지만 반숙 노른자를 좋아하는 분들은 더욱 예쁘게 노른자를 터트리지않고 만드는법을 알아보도록해요. 신선한 계란을 골라오는게 가장 좋겠죠? 계란껍질을 보통 씻지않고 쓰는경우가 많은데 껍질부분도 세척해주는게 위생상 좋다고 하더라구요. 후라이팬은 뚜껑이 있는것으로 사용하는걸 추천합니다. 그럼 만드는 법을 한번 볼까요? 1. 후라이팬에 계란 붓기 후라이팬을 잘 달군 뒤 식용유를 두르고 기름이 너무많다싶으면 키친타월로 살짝 닦아주어요. 기름이 너무많으면 느끼해지거든요. 그런다음 달궈진후라이팬에 잘 부어주면 된답니다. 계란을 바로 깨서 넣지말고 다.. 더보기 [요리잘하는법] 영양만점 맛도좋고 만들기도 쉬운 연어스테이크 집에서 구워먹기 스테이크하면 보통 소고기가 먼저 떠오르는데요. 오늘은 만들어먹기도 쉽고 영양도 만점인 연어스테이크 만드는법에 포스팅 할까해요. 사실 만들어먹는다기도 민망할정도로 구워서 먹으면 되는 쉬운 요리지만 굽는것도 잘굽고 양념도 해서 먹으면 더 맛있게 해먹을 수 있어요. 제대로 굽지 못하면 비린내도 날 수 있기때문에 비리지않게 잘 굽는법을 알아보도록 해요. 마트에서 손질된 연어를 구매하면 따로 손질없이 바로 구워먹으면 된답니다. 재료/2인분 연어 2덩이 소금 1작은술 후춧가루 1작은술 버터 1큰술 레몬버터 버터 1큰술 다진파슬리 1작은술 레몬 1큰술 연어스테이크 만드는법 1. 손질한 연어굽기 손질된 연어를 앞뒤에 소금과 후춧가루를 뿌려 버터를 두른 팬에 비스듬히 왼쪽방향으로 놓고 구워주도록해요. 연어를 구울때 껍질.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
