요리의세계 썸네일형 리스트형 겁나 쉬운 카프레제 샐러드 만드는 꿀팁 (이태리 유명 치즈샐러드) 어서오세요. 여러분! 날이 많이 풀려서 그런지 선풍기를 틀지 않아도 잠이 잘 오더라구요. 오늘은 샐러드류 중에서도 많은분들이 잘 알고있는 카프레제 샐러드 만드는법에 대해 알아보려해요. 사실 요리라할것도 없이 재료를 잘 손질하여 플레이팅 잘하면 되기때문에 굉장히 쉬워요. 카프레제 샐러드는 모짜렐라 치즈와 토마토가 주 재료이며 올리브오일과 발사믹식초 등이 추가적으로 들어간답니다. 새콤하면서도 달콤한맛이 나기도 하구요. 일반 피자에 들어가는 모짜렐라 치즈 대신 샐러드용으로 나오는 프레시모짜렐라치즈가 들어가서 가열하지 않고 손쉽게 맛볼 수 있어요. 요즘 프레시치즈는 마트에서 쉽게 구할 수 있답니다. 재료 프레스모짜치즈 200g 토마토 2개 발사믹소스 3큰술 소금 조금 올리브오일(엑스트라버진으로) 2큰술 만드는 .. 더보기 술안주로도 좋고 밥과 함께 먹기 좋은 어묵국 레시피 추천 안녕하세요 여러분! 오늘은 국으로 먹기도 좋고 술안주로 먹기도 좋은 어묵국 레시피를 가지고 와봤어요! 뜨끈뜨근하니 속도 든든해지고 술안주 혹은 해장용 국으로도 최고인 어묵국 어떠신가요? 재료 어묵 한봉지 대파 1개 다진마늘 1큰술 다시다물 3컵 고춧가루 1큰술 간장 반큰술 소금 반큰술 홍고추 1개 청고추 1개 쑥갓 2개 만드는 순서 1. 어묵은 끓는물에 살짝 데쳐 물기를 빼주세요. 먹기 좋은크기로 잘라주세요. 2. 대파는 2~3cm정도 크기로 어슷썰어주세요. 3. 감자나 애호박 등 추가로 재료를 넣어도 좋아요. 4. 준비된 다시다물에 손질한 재료(1번과 2번)들을 넣고 끓여주세요. 5. 다진마늘을 추가로 넣고 간장, 소금, 후추 등으로 간을 맞춰주세요. 6. 홍고추 청고츠와 쑥갓을 넣고 마무리 해주세요... 더보기 해외요리 재료 살 수 있는 전국 가게 추천 (중식재료 일식재료 서양식재료 홈베이킹재료) 어서오세요 여러분! 오늘은 국내에서 해외식재료 구매할 수 있는곳을 알아볼까해요. 다양한 식재료를 대량으로 구입하기 좋은곳이랍니다. 일식재료 1. 태명종합식품 꽤 오랫동안 이어져온 가게인데요. 일식재료들을 주로 판매하는곳이라 추천해요. 일식을 좋아하시는분들이 많이 찾을만한 곳이랍니다. 생라면, 모밀면, 쯔유, 우동, 카레, 야끼소바면 등 이외에도 정말 많은 식재료를 판매하고 있으니 관심있으시다면 한번 들러보세요. :: (주)태명종합식품 :: (tmgf.co.kr) :: (주)태명종합식품 :: 디저트베이스1L(레어치즈케이크향) www.tmgf.co.kr 중식재료 1. 동일상회 동일상회는 중국식재료를 판매하는 곳인데요. 중국요리 특유의 향신료와 소스, 각종 야채와 과일 등 다양한 식재료를 구할 수 있는 곳이랍.. 더보기 남은 음식 보관하는 꿀팁 공개 (볶음밥 김밥 빵 부침개 국수 국 나물 남은것 보관방법) 어서오세요. 오늘은 지난번에 이은 남은 음식보관하고 다시 먹는방법에 대해 알아볼까해요. 아무리 양조절을 해도 음식은 한번씩 남기마련이지요. 버리기 아깝다면 이방법대로 한번 보관하여 다시 드셔보세요! 1. 김밥 김밥이 남았을 때 여름철에는 바로 냉장고에 넣어서 금방 먹거나 보관하기 힘들다면 버려주는게 좋아요. 금방 상하기 때문이지요. 냉장고에 들어갔던 김밥은 계란에 묻힌 뒤 부쳐먹으면 또 별미지요. 조금 더 맛있게 먹고싶다면 튀김가루까지 씌워서 계란에 부쳐먹으면 더 감칠맛나는 김밥을 먹을 수 있어요. 2. 볶음밥 밥 요리중 볶음밥도 은근 남는경우가 많은데요. 비닐팩에 담아 냉동보관해주세요. 다시 꺼내 볶아먹어도 괜찮답니다. 하지만, 항상 그렇듯 그자리에서 바로 다먹는게 베스트지요. 3. 빵 남은 빵은 냉동.. 더보기 남은 음식 보관하는 꿀팁 공개 (밥 샐러드 튀김 찌개류 맥주 남은것 보관방법) 안녕하세요 여러분. 최근에 비가 너무많이와서 피해입은분들이 더러 있던데 여러분은 모두 괜찮으신가요? 오늘은 날씨가 좋아서 다행이에요. 이제 곧 여름도 지나가고 가을이 올텐데 무더위에서 어서 벗어나고 싶네요. 오늘은 남은음식 보관하는 방법 여러가지 꿀팁에 대해 알아볼까해요. 밥 샐러드 튀김 찌개류 맥주 남은것 보관방법에 대해 알려드릴게요 :) 우선 첫번째로 한국인의 힘 바로 밥입니다. 1. 밥 밥은 일단 남았다면 밥통에 그대로 두는것은 좋지않아요. 물론 보온을 해놓고 두면 되지만 얼마남지 않은 밥의 경우 보온을 계속 켜두면 전기세가 꽤 나가기 때문이지요. 아무리 좋은 밥통이라도 오래 묵게되면 맛이 없어지기 마련이지요. 남은 밥은 비닐팩에 넣어 냉동보관 해주세요. 금방 먹을 밥이라면 냉장보관 했다가 데워먹으.. 더보기 꽃게 굴 홍합 멍게 등 해산물 손질 및 보관방법 꿀팁공개 어서오세요 여러분! 오늘은 많은분들이 좋아하는 게를 포함하여 홍합, 굴, 멍게 등 해산물 손질방법에 대해 알아볼까해요. 좋은정보로 여러분에게 도움이 되길 바랍니다. 1. 게 게는 게껍데기를 깨끗이 씻고 날카로운 다리끝은 잘라내주어야 해요. 1) 집게발을 자른 뒤 씻을 때 집게발에 집힐 수 있기때문에 집게발을 먼저 자르고 나서 씻기는게 안전해요. 2) 칫솔이나 두꺼운 솔로 게를 전반적으로 깨끗이 문질러 씻겨주세요. 몸통과 다리가 연결되는 부위도 더럽기 때문에 깨끗이 씻겨주세요. 3) 게 다리의 끝부분은 살이 없기때문에 잘라내주세요. 손질할때 칼보다 가위를 사용하면 편하답니다. 4) 게의 몸 좌우에 있는 삼각형 모양의 아가미가 잘 보이실텐데요. 이부분을 떼어내고 난 자리에 찌꺼기가 있을 때 젓가락 끝에 키친.. 더보기 [요리잘하는법] 찌개 잘끓이는 법 탕맛있게 끓이는법 (지리로 찌개를 맛있게 끓이는법 지리탕 맛있게끓이기 생선으로 국물맛내기) 초보요리 추천안주 한식 하면 뭐니 뭐니 해도 찌개죠! 하지만 초보요리사에겐 찌개를 맛있게 끓이기란 쉽지 않죠? 찌개를 맛있게 끓이려면 어떻게 해야 할까요? 1. 생선이 들어가는 찌개를 끓이려면 생선은 국물이 끓은 다음에 넣어야 해요. 그렇게 해야 생선살이 부서지지 않고, 생선 표면의 단백질이 단단해져 생선의 좋은 맛이 흘러나오지 않아요. 2. 파, 마늘 등은 거의 다 끓었을 때 넣어요. 파와 마늘의 맵고 향긋한 냄새는 5분 이내에 날아가버리므로 다 끓었을 때 넣도록 해요. 3. 처음에는 간을 심심하게 해요. 찌개는 대개 오래 끓여 국물이 졸아 들게 되므로 처음에는 심심하게 간을 해주도록해요. 끓이면 끓일수록 짜지기 때문에 처음부터 간을 세게 하지 않아요. 4. 국물이 끓기 시작하면 불을 줄여요. 찌개를 끓일 때 처음에는 .. 더보기 다진고기 오징어 고등어 손질 및 보관방법 꿀팁공개 요리를 할 때 무엇보다 중요한게 재료를 깨끗이 손질하고 다듬고 남은 재료를 잘 보관하는것이죠. 오늘은 다진고기, 오징어, 고등어 등을 손질하는 방법에 대해 알아볼까 해요. 1. 다진고기 다진고기는 냉동 후 해동을 한번 하면 재사용하지말고 버려주세요. 1) 다진고기는 호일을 깔고 다진것을 얹어 잘 펴주세요. 호일을 엎고 양 옆을 잘 다듬어준 다음 나무젓가락으로 눌러 자국을 내주세요. 냉동실에 보관할 때는 한덩어리씩 떼어서 쓰세요. 2) 다진고기는 덩어리 고기에 비해 더 빨리 상하기 때문에 볶아서 보관하는게 좋아요. 고기를 볶을때 덩어리 지지않도록 젓가락으로 저어가면서 볶아주세요. 고기가 식으면 밀폐용기에 담아 냉동보관해주면 된답니다. 냉동된 고기를 한번 해동하면 다시 넣지말고 다먹거나 버려주세요. 2. 오.. 더보기 이전 1 ··· 20 21 22 23 24 25 26 ··· 33 다음
