요리의세계 썸네일형 리스트형 상하기 쉬운 두부보관 방법 꿀팁 공개(주부 요린이 자취러 추천) 안녕하세요 여러분 오늘은 개천절이네요. 제가 있는 지역은 비가 많이오네요. 여러분 지역은 날씨가 어떤가요. 오늘은 저번에 두부손질방법 포스팅에 이어 2탄을 가지고 왔어요. 상하기 쉬운 두부를 잘 보관하는 꿀팁을 공개합니다. 1. 두부는 쉽게 상하는 편인데요. 그래서 더욱 보관이 중요해요. 두부를 사용할때 웬만하면 다 쓰는게 좋지만 어쩔 수 없이 남는다면 더욱 보관에 주의해야겠죠. 두부를 사온 즉시 그릇에 옮겨 담은 뒤 두부가 잠길 정도로 물을 부어 냉장고에 넣어주세요. 아침, 저녁으로 물을 갈아주면 2~3일 정도 보존할 수 있어요. 진공포장된 팩에 들어있는 두부는 그대로 냉장보관해도 2~3일정도는 괜찮아요. 2. 프라이팬에 지지거나 튀길 때는 두부의 물기를 빼주세요. 두부에는 물이 많이 들어 있어 그대로.. 더보기 두부 손질 방법 및 두부써는 방법 대공개 (두부볶는 방법 두부 튀기는 방법 두부 보관방법) 어서오세요 여러분! 즐거운 휴일 보내고 있나요? 날씨가 흐릿하니 비가 오려고 하네요. 오늘은 두부를 잘 보관하고 부서지지않게 써는 요령등과 같이 유용한 팁을 공개하려합니다. 1. 두부 보관하는 요령 먼저 두부는 물을 채운 그릇에 담아서 아침 저녁으로 물을 갈아주면서 랩을 씌워 냉장보관 해주세요. 2. 부서지지 않게 두부 들기 두부를 부서지지 않게 들려면 손바닥 전체로 밑을 조심스럽게 잡아 전체적으로 들어주면 부서지지 않아요. 3. 두부가 부서지지않게 써는 방법 두부를 부서지지않게 썰려면 손바닥 위에 올려넣고 두부만 잘라준다면 도마위에 놓고 자를 때부다 찌그러지지않고 부서지지 않아요. 4. 두부 으깨는 방법 두부를 으깰때 적은 양일 경우 도마위에 올려놓고 칼을 비스듬히 눕혀 칼면으로 으깨면 쉽게 으깰 수 .. 더보기 그냥 구워먹어도 맛있는 소고기를 튀겨보아요 (소고기 양념튀김 레시피) 안녕하세요 여러분. 오늘은 그냥 구워먹어도 최고로 맛있지만 특별하게 탕수육처럼 소고기 튀김 레시피를 가지고 왔답니다. 탕수육도 소고기탕수육이 있는데 정말 맛있지요. 소고기는 지방질이 섞여있는것보다는 살코기 위주로 되어있는 (홍두께살 사태) 등을 사용해줄게요. 재료 소고기 400g 소금 1꼬집 후추 1꼬집 참기름 1큰술 깨소금 1작은술 계란 노른자 1개 튀김가루 2컵 식용유 2컵 다진파 1큰술 다진마늘 1큰술 만드는 순서 1. 먼저 살코기위주의 소고기를 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 2. 소고기에 소금과 후추로 간을하고 다진파, 다진마늘, 참기름, 깨소금으로 간을 해주세요. 3. 간을 맞춘 고기에 계란 노른자를 1개 넣고 버무려준 다음 튀김가루를 넣고 잘 섞어주세요. 4. 튀김을 위한 식용유를 넣고 170~.. 더보기 닭갈비를 집에서도 맛있게 만드는 비법 (닭갈비 레시피 양념) 여러분 이번 한주도 잘 보내고 계신가요? 오늘은 집에서도 닭갈비를 맛있게 만드는비법을 가지고 와봤어요. 닭갈비 먹고 남은 양념에 밥을 볶아먹으면 정말 별미가 따로없죠. 여러분은 닭갈비 좋아하시나요? 집에서도 닭갈비를 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보아요. 재료 닭다리살 600g 양파 1개 양배추 5잎 감자 2개 깻잎 10장 청고추 1개 홍고추 1개 떡볶이 떡 200g 양념 고추장 1큰술 고춧가루 2큰술 간장 2큰술 맛술 1큰술 다진마늘 1큰술 다진생강 1작은술 참기름 1큰술 설탕 2큰술 소금 1작은술 후추 1작은술 만드는 순서 1. 먼저 닭다리살을 먹기좋게 썰어주고 양파와 감자는 한입으로 먹기 좋은 크기(1cm정도의 폭)로 썰어주세요. 2. 양배추와 깻잎은 먹기좋은 크기로 뜯어주시고, 청고추와 홍고추는 .. 더보기 든든하게 먹기 좋은 맑은 소고기 무국 만들기 레시피(국물이 끝내줘요) 안녕하세요 여러분! 환절기 감기걸리지않게 건강관리 잘하시고 있나요? 오늘은 뜨끈하고 든든하게 먹기 좋은 소고기무국 레시피를 가져왔어요. 소고기무국 많이들 좋아하시나요? 고기가들어가 담백하면서도 무가들어가 시원하고 맑은 소고기 무국에 밥 한공기면 아주 든든해지지요. 오늘은 맑은 소고기 무국 어떠신가요. 재료 소고기(양지머리) 200g 무 1/4개 대파 반 개 다진마늘 1큰술 국간장 1큰술 소금 1큰술 후추 1작은술 물 6컵 만드는 순서 1. 먼저 소고기를 먹기 좋게 썰어주세요. 너무크지도 너무작지도 않게 썰어주세요. 2. 무는 직사각형 모양으로 나박썰어주세요. 두께는 0.3cm정도면 충분하답니다. 대파는 어슷썰어주시면 된답니다. 3. 냄비에 소고기를 먼저 볶다가 어느정도 익으면 물을 6컵 넣고 불순물은 숟.. 더보기 집에서 해먹는 닭꼬치 구이 (남녀노소 좋아하는 간장양념 닭꼬치 레시피) 어서오세요 여러분! 날이 많이 풀리고 밤시간이 길어졌네요. 이제 곧 추운계절이 돌아오고 있어요. 요즘은 야외나들이 가는분들이 많아졌는데요. 캠핑에가서 닭꼬치구이를 해먹으면 정말 맛있지요. 오늘은 집에서도 닭꼬치구이를 만들어먹는 레시피를 알려드릴게요. 남녀노소 누구나 좋아하는 간장양념 닭꼬치 한번 해보세요. 재료 닭다리살 600g (요즘은 온라인으로 쉽게 구할 수 있어요) 대파 1개 쪽마늘 2개 양념간장 간정 1/3컵 설탕 1/3컵 다시마물 1/3컵 맛술 1/3컵 생강물 1/3컵 (없으면 생략가능) 물엿 1큰술 만드는 순서 1. 먼저 위에 제시한 분량대로 간장양념을 만들어 반으로 줄어들때까지 조려주세요. 2. 다음으로 닭고기는 닭다리살을 이용하면 쉽게 바로 만들 수 있어요. 닭다리살을 한입크기로 먹기좋게 .. 더보기 [집반찬 만들기] 반찬걱정 끝! 간단하게 만들어보는 연근조림 안녕하세요 여러분 오늘도 반찬걱정하시나요? 오늘은 몸에도 좋고 간단하게 만들 수 있는 연근조림을 만들어볼게요! 재료 연근 400g 식초 1작은술 양념 간장 4큰술 맛술 2큰술 다시다물 2컵 설탕 1큰술 생강즙 1작은술 만드는 순서 1. 먼저 연근의 껍질을 벗겨주시고 먹기좋은 크기인 약 0.5cm 두께로 썰어주세요.이렇게 한뒤 식초를 넣고 끓는물에 끓인 뒤 삶아 건져주세요. 2. 양념재료에 제시한대로 조림양념을 만들어 주세요. 3. 냄비에 연근을 넣고 양념을 부은 뒤 꼭 중불이하의 불에서 끓여주세요. 안그러면 눌러붙거나 타버려요. 4. 연근을 조릴 때 뿌려두었던 양념을 숟가락으로 끼얹어주면서 조려주면 더욱 맛있게 간이 맞는답니다. 이렇게하면 초간단 맛있는 연근조림이 뚝딱 완성되어요. 식당에서도 반찬으로 나.. 더보기 이거 하나면 밥 한 공기 뚝딱! 닭볶음탕 황금레시피 안녕하세요 여러분! 즐거운 주말 보내고 있나요? 오늘은 많은분들에게 인기인 누구나 좋아할만한 닭요리 그중에서도 닭볶음탕을 해보려해요. 닭볶음탕만 있으면 다른반찬 필요없이 밥 한공기 뚝딱이지요. 양념이 잘 밴 닭과 감자, 그리고 기타 야채를 함께 밥과 먹으면 아주 맛있지요. 그럼 한번 만들어볼게요. 재료 닭 한마리 대파 반개 감자 2개 양파 반개 깻잎 5장 청고추 1개 홍고추 1개 양념 간장 3큰술 고춧가루 1큰술 고추장 1큰술 설탕 2큰술 다진마늘 1큰술 다진생강 1작은술 소주 1큰술 후추 1큰술 참기름 1큰술 만드는 순서 1. 먼저 닭은 통닭보다는 볶음탕용 닭으로 손질된걸 고르는게 편하답니다. 닭의 기름부분을 떼어내주고 잘 씻어주세요. 2. 감자는 먹기좋은 크기로 잘라주고 대파는 3cm정도로 어슷썰고,.. 더보기 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 22 23 ··· 33 다음
