주부요리추천 썸네일형 리스트형 든든하게 먹기 좋은 맑은 소고기 무국 만들기 레시피(국물이 끝내줘요) 안녕하세요 여러분! 환절기 감기걸리지않게 건강관리 잘하시고 있나요? 오늘은 뜨끈하고 든든하게 먹기 좋은 소고기무국 레시피를 가져왔어요. 소고기무국 많이들 좋아하시나요? 고기가들어가 담백하면서도 무가들어가 시원하고 맑은 소고기 무국에 밥 한공기면 아주 든든해지지요. 오늘은 맑은 소고기 무국 어떠신가요. 재료 소고기(양지머리) 200g 무 1/4개 대파 반 개 다진마늘 1큰술 국간장 1큰술 소금 1큰술 후추 1작은술 물 6컵 만드는 순서 1. 먼저 소고기를 먹기 좋게 썰어주세요. 너무크지도 너무작지도 않게 썰어주세요. 2. 무는 직사각형 모양으로 나박썰어주세요. 두께는 0.3cm정도면 충분하답니다. 대파는 어슷썰어주시면 된답니다. 3. 냄비에 소고기를 먼저 볶다가 어느정도 익으면 물을 6컵 넣고 불순물은 숟.. 더보기 맛있는 소고기 계란 장조림 반찬 만들기 (주부 혼밥 자취 추천) 어서오세요 여러분! 오늘은 맛있는 밥도둑 반찬으로 유명한 소고기계란장조림을 만들어볼건데요. 그냥 고기만 넣어도 맛있는데 계란까지 넣어서 더욱 맛있는 반찬이 된답니다. 짭짤하고 달달한 반찬으로 이것만 있어도 밥 한 공기 뚝딱이지요. 그럼 한번 만드는법을 볼게요. 재료 홍두께살(소고기) 500g 완숙계란 3개 홍고추 1개 청고추 1개 간장 6큰술 설탕 3큰술 청주 (또는 소주) 2큰술 만드는 순서 1. 소고기 홍두께살을 먼저 데쳐주어야 하는데요. 고기가 잠길만큼 물에 넣고 끓여주면서 불순물을 걷어내주세요. 2. 고기와 함께 준비된 재료인 완숙계란, 간장, 고추, 설탕, 청주를 넣고 천천히 중약불에 조려주세요. 4. 자박하게 조려준 뒤 계란도 함께 잘라 접시에 담아내면 맛있는 장조립반찬 완료! 간단하면서도 맛.. 더보기 다른반찬 필요없는 깻잎반찬 만들기 레시피 추석들 잘 보내셨나요? 새로운 한 주 출근하기 힘드시겠지만 4일만 참으면 다시 주말이 오니깐 조금만 힘내세요! 오늘은 제가 좋아하는 반찬 중 하나인 깻잎김치를 만들려 해요. 이거 하나만 있으면 밥한공기 뚝딱이지요. 재료 깻잎 20장 간장 2큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1큰술 다진생강 1작은술 참기름 1큰술 멸치액젓 2큰술 만드는 순서 1. 깻잎을 깨끗이 씻어 건져낸 뒤 물기를 없애주세요. 2. 깻잎을 차곡차곡 포개어 담고 위에 적은 재료의 양념을 잘섞어 뿌려준 뒤 절여주세요. (추가적으로 양파나 실고추 등을 잘게 잘라 넣어주셔도 좋답니다) 3. 잘 절여준 깻잎을 냉장고에 넣어둔 뒤 시간이 지나 먹으면 아주 훌륭한 깻잎반찬이 완성됩니다! 만들기도 쉽고 맛도 좋은 깻잎으로 반찬걱정 하나 덜어보아요. 더보기 누구나 만들 수 있는 찌개의 기본! 애호박 된장찌개 만들기 레시피 찌개하면 가장 먼저 떠오르는게 된장찌개가 아닐까싶어요. 오늘은 비가 억수로 많이내리는데 파전은 저번에 먹었으니 오늘은 구수한 애호박된장찌개를 끓여먹어보면 어떨가 싶어요. 된장찌개에서 가장중요한건 뭐니뭐니해도 된장이겠죠. 된장찌개를 만들때 국물은 멸칫국물이나 쌀뜨물을 넣어 더 걸쭉하고 감칠맛나게 해주면 더욱 맛있답니다. 된장찌개도 자신의 기호에 따라 다양한 재료를 넣어 끓여볼 수 있어요. 재료 애호박 반개 표고버섯 2개 두부 반모 조갯살 100g 국물재료 멸치 50g 된장 3큰술 대파 반뿌리 다진마늘 1큰술 고춧가루 1큰술 소금 1작은술 만드는 순서 1. 재료 손질하기 애호박은 모양그대로 1cm정도 두께로 잘라주세요. 두부도 먹기좋은 크기로 잘라 1cm정도의 두께로 잘라주세요. 표고버섯은 씻지말고 잘 털어.. 더보기 [요리의세계] 남녀노소 누구나 좋아하는 새우튀김 맛있게만들기 (신혼요리 주부요리 자취요리 파티요리) 오랜만에 보네요 여러분! 그동안 잘지내셨나요? 무더운 여름이 지나가고 선선한 바람이 불고있어요. 허나 비가 시도때도없이 내리다 안내리다 해서 정말 변덕쟁이가 따로없더군요. 비가오면 부침개가 생각나고 아무래도 기름에 튀겨지는 음식이 생각나기 마련이지요. 오늘은 정말 남녀노소 누구나 좋아할만한 새우튀김 만드는법에 대해 알아볼까해요. 새우튀김 싫어하는사람은 못본것같아요. 물론 알레르기가 있는분들은 못드시지만요. 자 그럼 새우튀김은 어떻게 잘 만들 수 있을까요? 튀김은 아무래도 튀김옷이 중요하지요. 새우머리, 꼬리를 그대로 살려 튀겨도 좋고 먹기좋게 자신의 기호에 따라 원하는 부위대로 튀겨도 좋아요. 튀김옷을 만들때는 밀가루 혹은 빵가루를 사용할 수 있고, 때로는 누룽지 부순것으로 튀김옷을 만들기도해요. 튀김옷.. 더보기 [요리잘하는법] 된장찌개 맛있게 끓이는법 곰탕맛있게 끓이는법 (신혼요리 초보요리추천 한식추천) 국맛있게 끓이기 찌개 맛있게끓이기 한식하면 생각나는것중 하나가 바로 된장찌개죠? 된장찌개는 정말 누구나 좋아할만한 대표 찌개 메뉴인데요. 맛있는 된장찌개를 집에서 끓이기란 여간 쉽지 않아요. 오늘은 된장찌개 맛있게 끓이기와 더불어 곰탕 국물 맛있게 내는법을 알아보려해요. 먼저 된장찌개를 끓일때 1. 쌀뜨물에 끓여주도록해요. 된장찌개나 고추장찌개는 맹물보다 쌀뜨물에 끓여야 더욱 구수하고 담백해져요. 쌀드물에는 전분이 많아 열을 가하면 된장과 고추장의 무거운 입자를 균일하게 만들어주고 매끈한 감촉과 맛을 더해주어요. 2. 고기를 먼저 넣고 볶다가 국물을 부어준다. 찌개에 넣는 고기는 어느정도 기름기가 있는게 좋고, 생고기보다 양념이 어느정도 된 고기를 넣고 볶다가 쌀뜨물을 붓고 된장이나 고추장을 풀면 냄새도 덜하고 국물맛도 진해져요. 3. .. 더보기 [요리잘하는법] 매운탕 끓이는법 매운탕 맛있게 끓이기 찌개 잘끓이는방법(초보요리추천 신혼요리추천 주부요리추천 술안주추천) 안녕하세요 여러분! 찌개는 국보다 국물을 적게 잡아 건더기를 많이 넣고 끓이는 국물 요리로 맛이 진한 편이죠. 찌개는 주로 생선, 해물을 주재료로 사용해 담백하게 끓이는 걸로 유명한 지리가 있죠. 또한, 된장이나 고추장을 풀어 구수하고 얼큰하게 끓이는 토속찌개, 장이나 소금 대신 새우젓으로 간하여 끓이는 새우젓 찌개가 있어요. 고추장과 고춧가루로 얼큰한 맛을 내는 생선,해물찌개는 생선과 해물 외에도 두부, 미나리, 쑥갓 등의 채소를 넣어야 맛이 좋고 된장찌개와 고추장찌개에도 채소와 두부가 들어가면 더욱 맛있어지죠. 오늘은 매운탕을 맛있게 끓이는법에 대해 알아보고자 해요. 매운탕을 끓이기 전에 우선 1. 신선한 재료들을 골라보아요 생선은 신선도가 생명인데, 재료가 신선할수록 개운한 맛, 달콤한 맛, 감칠맛.. 더보기 [ 요리잘하는법] 된장찌개 맛있게 끓이기2 그냥된장찌개는 가라 초보도 만들기 쉬운 된장국 (초보요리 주부요리 자취요리 신혼요리) 된장찌개 맛있게 끓이긴 어렵지만 배워놓으면 정말 해 먹기 좋은 음식이지요? 초보도 해먹기 쉬운 된장찌개 잘 끓이는 법 두 번째로 돌아왔어요. 된장국을 끓이기전에 쌀뜨물에 된장으로 간을 맞추고 건더기를 넣고 끓이면 더욱 맛있는데요. 시래기, 배추, 냉이, 시금치, 아욱, 근대 등 정말 다양한 재료를 넣고 끓일 수 있어요. 된장국을 끓일때 고추장도 넣어주면 더욱 맛있답니다. 배추로 국을 끓일때는 고추장을 많이 넣지 않도록해요. 배추 자체에서 나오는 단맛이 있기 때문이지요. 시래깃국은 쌀뜨물로 국물을 잡으면 시래기가 더욱 부드러워지고 시원한 맛을 내게 된답니다. 냉이와 시금치는 모시조개국물에 된장을 풀어 끓이면 시원하면서 구수한 맛을 낼 수 있어요. 이뿐 아니라 아욱, 근대로도 된장국을 끓이는데요. 이때는 마.. 더보기 이전 1 2 3 다음
