요리의세계 썸네일형 리스트형 남녀노소 좋아하는 특히 아이들간식으로 최고인 감자크로켓 만들기 레시피 안녕하세요 여러분! 날이 많이 추워졌네요. 모두 감기안걸리게 조심하세요! 오늘은 남녀노소 좋아하는 감자요리 레시피를 공유할건데요. 그냥 감자가 아닌 감자크로켓을 만들어 특히 아이들이 좋아하는 간식이 될겁니다! 재료 삶은감자 3개 다진 소고기 50g 다진 양파 3큰술 소금 1꼬집 후추 1꼬집 밀가루 계란푼 물 빵가루 1컵 식용유 케첩 만드는 순서 1. 먼저 감자를 삶아 껍질을 벗긴 뒤 잘 으깨서 체에 걸러내 주세요. 2. 다진 소고기를 볶아 소금과 후추간을 해주세요. 3. 다진 양파도 물기가 없게끔 볶아주세요. 4. 으깬 감자를 먹기 좋은 밤알 크기정도로 만들어 밀가루,계란푼물 순으로 튀김옷을 입혀주세요. 5. 180도 정도의 기름에 동그란 모양의 감자를 넣고 노릇하게 튀겨내주세요. 식용유를 많이 안해도 .. 더보기 냉동새우튀김을 더욱 맛있게 먹는 방법 냉동식품을 하나씩 냉동실에 넣어두면 바쁠때나 해먹기 귀찮을때 꺼내서 간편하게 먹기 좋죠. 오늘은 냉동새우튀김을 더 맛있게 집에있는 재료들로 근사하게 먹는레시피를 공유하려해요. 재료 냉동새우 10마리 양상추 식용유 토마토 레몬 타르타르소스 마요네즈 4큰술 다진양파 1큰술 다진 피클 1/2큰술 다진 올리브 1/2큰술 다진 완숙계란 1큰술 레몬즙 1/2큰술 만드는 순서 1. 먼저 위의 분량대로 타르타르소스를 만들어준뒤 잘 저어주세요. 2. 냉동새우는 해동한 뒤 180도의 기름에 노릇하게 잘 튀겨주세요. 3. 접시에 튀김을 담고 양상추와 토마토를 먹기좋게 썰어서 담아주고 레몬쪽도 곁들여 담아주세요. 4. 타르타르소스를 끼얹을지 따로 담아 부먹할지는 여러분의 선택입니다! 더보기 냉동 돈까스를 더욱 맛있게 먹는 방법 (샐러드 브라운소스 만들기) 냉동 식품 하나씩 쟁여두고 꺼내먹을 때가 있죠. 때로는 그냥 냉동식품만 전자레인지나 에어프라이어에 돌려먹을까 싶기도 한데요. 그냥 먹기보다 몇가지 더 곁들이면 더욱 먹음직스러운 돈까스를 먹을 수 있는뎅. 냉동식품을 좀 더 맛있게 먹는 방법에 대해 알아볼까해요. 재료 냉동 돈까스 4개 튀김 기름 사우전아일랜드 드레싱 3큰술 양배추 2잎 당근 30g 딸기 3개 브라운소스 통후추 반큰술 포도주 1큰술 다진양파 3큰술 버터 1/2큰술 바베큐소스 1/3컵 육수 4큰술 만드는 순서 1. 양배추를 먹기 좋은 크기로 곱게 채썰어주시고 당근도 이와 비슷한 크기로 채썰어 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 2. 딸기도 깨끗이 씻은 뒤 건져내 물기를 제거하고 4등분 정도로 저며 썰어주세요. 3. 팬에 버터를 녹인 다음 통후추를 .. 더보기 달달하고 뜨끈한 호박죽 집에서 이렇게 만들어보세요 (호박죽 레시피) 날이 선선해지면서 뜨끈한 음식이 땡기는데요. 오늘은 달달하고 뜨끈한 호박죽을 집에서 쉽게 만들어보고자해요. 한번 따라해보세요! 재료 단호박 또는 늙은호박 1개 설탕 3큰술 팥 1/4컵 찹쌀가루 1/2컵 소금 조금 만드는 순서 1. 먼저 팥은 20배정도에 달하는 물을 부어 알이 터지지 않을정도로 20분정도 삶아주세요. 팥을 미리 삶아주어 요리시간을 단축해주세요. 삶고 남은 팥은 비닐팩에 담아 냉동보관 하면 필요할 때 꺼내 쓸 수 있어 유용해요. 2. 단호박은 반으로 갈라 속씨를 긁어내고 조각을 낸 후 껍질을 벗겨내주세요. 3. 단호박이 잠길 만큼 물을 부어 걸죽한 상태가 되면 주걱으로 잘 으깨어주세요. 4. 앞서 3번에 만든 곳에 2컵 정도의 물을 더 부어 끓이다가 삶은 팥을 넣고 끓여 팥이 부드러워지면 .. 더보기 특별한 요리가 먹고싶을 때 해물그라탕 만들기 레시피 추천(요린이도 만들수 있다!) 치즈와 해물과의 만남으로 맛있는 해물그라탕 만드는 레시피를 공유하려해요. 와인과 같은 술과 함께 먹기에도 좋고 그냥먹어도 맛있는 해물그라탕에 치즈까지 들어가서 많은분들이 좋아할것 같아요. 날이 선선해지면서 다시 해물류를 많이 먹게되었는데 이참에 해물그라탕 한번 해서 드셔보세요! 재료 홍합 5개 바지락 5개 오징어 반마리 새우 5개 가리비 5개 브로콜리 3개 치즈 50g 그라탱 소스 100ml 버터라이스 100g 버터라이스 만드는 법 버터 10ml 양파 20g 당근 20g 쌀 500g 소금 10g 그라탱 소스 만드는 법 버터 100g 양파 200g 양송이버섯 200g 밀가루 100g 우유 1L 생크림 100ml 만드는 순서 1. 먼저 버터에 양파와 당근을 다져서 볶아주세요. 그 다음 쌀을 넣고 물을 적당히.. 더보기 다가오는 겨울 더욱 건강한 유자차를 집에서 만들어보아요 (유자차 레시피) 날이 점점 추워지고 곧 겨울이 오겠어요. 여러분은 유자차 좋아하시나요? 달달하면서도 상큼해서 정말 좋아하는 차 종류중 하나인데요. 시중에서 사먹으면 물론 편하고 좋지만 때로는 양껏 당도를 조절해서 먹고싶을때가 있어요. 한번 만들때 귀찮긴하지만 담아두면 오랫동안 내 취향에 맞는 유자차를 마실 수 있어서 관심있으시다면 한번 만들어보세요! 재료 유자 1kg 설탕 3컵 설탕시럽 설탕 3컵 물 3컵 만드는 순서 1. 유자 손질하기 유자는 껍질이 울퉁불퉁하고 진한 색을 띠는게 좋아요. 껍질째로 깨끗이 씻어서 물기를 잘 닦아주세요. 2. 유자 썰기 유자를 4등분하여 알맹이를 떠낸 뒤 따로 분리하여 씨는 빼주세요. 씨가 들어가면 씁쓸해지기 때문이랍니다. 껍질은 그대로 큼직하게 하거나 가늘게 채썰어주세요. 크게하면 저장.. 더보기 과일담금주 만들기 2탄 (사과주 모과주 레시피) 안녕하세요 여러분! 지난번 과일 담금주 (매실주 포도주 레몬주) 에 이어 오늘은 사과주와 모과주 레시피에 대해 알아볼게요. 과일주의 재료가 되는 과일들은 당연하지만 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 말끔이 닦아 준비해야하는데요. 과일은 신선하고 흠집이 없는것으로 준비해주세요. 과일주를 담글때 질이 좀 떨어지는 과일로 담그는 경우도 많은데 사실은 신선하고 제대로된 과일로 담가야 더욱 맛있는 과일주를 만들 수 있어요. 과일의 씨나 껍질은 종류에 따라 다르게 손질해야하는데요. 포도나 매실 또는 자두처럼 작은 알맹이를 그대로 담글 때는 씨를 제거하지 않지만 잘라서 담글때는 (사과나 레몬 오렌지 등) 씨를 없애고 담가주는게 보통입니다. 과일이 술이 되기 위해 발효과정을 거쳐야 하는데요. 술을 담가 발효시킬때 꼭 밀봉.. 더보기 과일주 담그기 찐 레시피 (매실주 포도주 레몬주 만들기) 어서오세요 여러분! 오늘은 과일주 담그는 레시피를 공개하려해요. 저는 술을 잘마시지 못하고 마시지않지만 그래도 한번씩 과일주가 땡길때가 있어요. 한잔씩 먹으면 좋더군요. 오늘은 매실주,포도주,레몬주 만드는법을 알려드릴게요. 1. 매실주 재료 매실 2kg 설탕 300g 소주 2l 만드는 순서 1) 매실 손질하기 먼저 매실을 잘 골라야하는데요. 단단하고 흠집없는 푸른 매실을 고른 뒤 깨끗이 씻어 물기를 닦은 다음 공기가 잘통하는 선선한 곳에서 하룻동안 말려주세요. 2) 설탕과 술 붓기 큰 병이나 항아리에 매실과 설탕을 여러겹으로 담고 소주를 부어 뚜껑을 단단히 닫고 서늘한 곳에 두세요. 보통 3~6개월 정도 지나면 숙성이 된답니다. 열매는 그대로 두어도 좋구요. 오래 익힐 수록 맛과 향이 좋기때문에 몇년동안.. 더보기 이전 1 ··· 16 17 18 19 20 21 22 ··· 33 다음
