초보요리추천 썸네일형 리스트형 [계란요리] 김밥 만들때 만드는 계란지단 더 쉽게 만들기 (계란지단 만드는 요령 도시락용 계란지단 소풍용 계란지단 만들기) 어서오세요 여러분 며칠사이에 날이 무지 더워졌어요. 4월 중순도 되지않았는데 벌써 이렇게 여름날씨가 다가워버려서 이번 여름은 얼마나 더울지 상상이 안가네요. 저는 더위를 잘타는편이라 그런지 여름보단 가을겨울이 훨씬 좋은데 여러분은 어떠신가요? 벚꽃이 너무 예쁘게 펴서 많은 사람들이 나들이를 가는 요즘인데 벚꽃나들이 잘 하셨나요? 오늘은 김밥용 계란지단을 만드는 법에 대해 알아볼까해요. 날도 좋고 도시락도 싸서 소풍가고 싶은 요즘 특히 만들기 좋은 김밥에 꼭 들어가는게 계란지단이지요. 계란지단을 할때는 후라이팬에 겉도는 기름은 닦아내고 뒤집을 때 젓가락으로 가운데를 들어올리는게 잘만들기 위한 포인트랍니다. 계란 지단 만드는법 1. 계란 풀기 적당한 볼에 계란을 푼다음 젓가락으로 노른자를 잘 풀어주어요. 2.. 더보기 [요리잘하는법] 입맛없을 때 매콤한게 땡긴다면? 집에서 간단하게 낙지볶음 만들기 매콤한 볶음요리가 땡길때가 한번씩 있는데 오징어 볶음도 낙지볶음이 땡길때도 있죠. 낙지는 오징어볶음처럼 인기있는 볶음요리인데요. 남은 낙지볶음에 밥을 볶아먹으면 정말 맛있죠. 해물류는 오래익히면 질겨지기때문에 낙지볶음을 만들 때 너무 오래 볶지않고 센불에 빨리 볶아내는게 좋아요. 재료/4인분 낙지 3마리 고춧가루 3큰술 간장 3큰술 설탕 1큰술 다진마늘 1큰술 다진생강 반큰술 소금 조금 양파 1개 대파 반뿌리 풋고추 2개 붉은고추 2개 참기름 1큰술 식용유 2큰술 낙지볶음 만드는 순서 1. 낙지 손질 낙지의 먹통을 떼고 내장을 제거한 뒤 소금을 골고루 뿌려 잘 주물러 씻어주어야 해요. 거품이 나지 않을때까지 씻은 다음 잘 헹구어 물기를 빼고 먹기좋은 크기로 잘라주어요. 2. 낙지 익히기 냄비에 낙지를 넣.. 더보기 [요리잘하는법] 영양만점 맛도좋고 만들기도 쉬운 연어스테이크 집에서 구워먹기 스테이크하면 보통 소고기가 먼저 떠오르는데요. 오늘은 만들어먹기도 쉽고 영양도 만점인 연어스테이크 만드는법에 포스팅 할까해요. 사실 만들어먹는다기도 민망할정도로 구워서 먹으면 되는 쉬운 요리지만 굽는것도 잘굽고 양념도 해서 먹으면 더 맛있게 해먹을 수 있어요. 제대로 굽지 못하면 비린내도 날 수 있기때문에 비리지않게 잘 굽는법을 알아보도록 해요. 마트에서 손질된 연어를 구매하면 따로 손질없이 바로 구워먹으면 된답니다. 재료/2인분 연어 2덩이 소금 1작은술 후춧가루 1작은술 버터 1큰술 레몬버터 버터 1큰술 다진파슬리 1작은술 레몬 1큰술 연어스테이크 만드는법 1. 손질한 연어굽기 손질된 연어를 앞뒤에 소금과 후춧가루를 뿌려 버터를 두른 팬에 비스듬히 왼쪽방향으로 놓고 구워주도록해요. 연어를 구울때 껍질.. 더보기 요리잘하는 포인트 3가지 (요리하기 전 알아두면 좋은 3가지 요린이 필수) 요리를 잘하는 방법엔 여러가지가 있지만 요리하기 전 준비하는것에서도 차이가 있죠. 미리 만드는 법을 알고 필요한 재료와 양념 등을 갖춰놓고 요리시간을 최소화 하면서 빠르고 정확하게 만드는 사람이 요리를 잘하더라구요. 또한 위생을 철저히 하여 음식재료뿐 아니라 요리하는 사람도 손을 깨끗이 씻고 앞치마를 두루는등의 간단한 노력을 해볼 수 있어요. 요리 시작 전 포인트 3가지 첫번째 필요한 도구를 미리 갖추고 준비하자 요리에 맞는 여러가지 각종 도구들을 내놓는건 요리하기전 당연한 순서이기도 하죠. 요리에 맞는 냄비나 프라이판 주걱 등을 내놓고 만드는 양에 따라 냄비 크기도 맞춰줄 필요가 있구요. 작은 냄비에 많은 양의 고기나 생선요리를 하면 골고루 간이 배기도 힘들고 넘치기 마련이니깐요. 야채를 데치거나 국수.. 더보기 [요리잘하는법] 남녀노소 누구나 좋아하는 볶음요리 잘하는법 (초보요리 주부요리 신혼요리 자취요리 요섹남 요섹녀) 중국음식만들기 웍사용법 불과 기름의 향연! 비교적 빠르고 간단하게 맛을 내 먹을 수 있는 최고의 요리 볶음은 국물이 생기지 않게 센 불에 빠르게 익히는 게 포인트죠. 불의 세기와 손이 얼마나 빠른지가 관건이랍니다. 물론 집에서는 식당처럼 화력을 낼 순 없지만 몇가지만 잘 기억한다면 이에 못지않은 맛을 흉내 낼 수 있어요. 볶음요리 싫어하는사람이 있을까? 싶을 정도로 남녀노소 누구나 좋아하는 볶음! 오늘은 맛있는 볶음요리를 잘할 수 있는 방법을 배워 보기로 해요. 우리가 중국음식을 만드는 과정을 보면 크고 두꺼운 프라이팬에 기름을 두르고 활활 타오르는 불길에서 요리하는 모습을 많이 보게 되죠. 단시간에 기름에서 볶아 내므로 영양소의 손실이 비교적 적고 불맛이 풍미를 더욱 살려주죠. 볶음요리는 그래서그런지 단시간 내에 요리하는 게.. 더보기 [요리잘하는법] 구이요리 잘하는방법 생선구이 꼬치구이 양념구이 소금구이 석쇠구이 (초보요리 주부요리 신혼요리 파티요리 자취요리) 요리방법중 정말 많은이들이 좋아하는 요리는 바로 '구이'죠. 소금구이, 양념구이, 꼬치구이, 석쇠구이, 오븐구이 등 매우 다양한 요리가 있는데요. 어떤 방법을 쓰든 구이요리에 있어 중요한것은 타지않게 굽는것이죠. 먹음직스럽게 색을 내고 간이 골고루 잘 배게 하는것 또한 중요한데요. 구이의 풍미를 살리기에 좋은 생선과 고기를 중심으로 구이 반찬의 기본 테크닉을 배워보도록 해요. 먼저 여러가지 생선을 이용해 소금구이를 만들어 볼까하는데요. 소금으로 간을 한 소금구이는, 생선 자체의 순수한 맛을 충분히 살릴 수 있는 조리법이랍니다. 꽁치, 정어리, 전갱이 등 크지않은 생선을 통째로 굽는경우가 많으며 쇠꼬치에 꿰어서 구우면 한결 볼품이 있죠. 지느러미가 타지않게 손질하는게 중요하고 소금을 뿌리는 요령또한 알고가.. 더보기 [요리잘하는법] 된장찌개 맛있게 끓이는법 곰탕맛있게 끓이는법 (신혼요리 초보요리추천 한식추천) 국맛있게 끓이기 찌개 맛있게끓이기 한식하면 생각나는것중 하나가 바로 된장찌개죠? 된장찌개는 정말 누구나 좋아할만한 대표 찌개 메뉴인데요. 맛있는 된장찌개를 집에서 끓이기란 여간 쉽지 않아요. 오늘은 된장찌개 맛있게 끓이기와 더불어 곰탕 국물 맛있게 내는법을 알아보려해요. 먼저 된장찌개를 끓일때 1. 쌀뜨물에 끓여주도록해요. 된장찌개나 고추장찌개는 맹물보다 쌀뜨물에 끓여야 더욱 구수하고 담백해져요. 쌀드물에는 전분이 많아 열을 가하면 된장과 고추장의 무거운 입자를 균일하게 만들어주고 매끈한 감촉과 맛을 더해주어요. 2. 고기를 먼저 넣고 볶다가 국물을 부어준다. 찌개에 넣는 고기는 어느정도 기름기가 있는게 좋고, 생고기보다 양념이 어느정도 된 고기를 넣고 볶다가 쌀뜨물을 붓고 된장이나 고추장을 풀면 냄새도 덜하고 국물맛도 진해져요. 3. .. 더보기 [요리잘하는법] 매운탕 끓이는법 매운탕 맛있게 끓이기 찌개 잘끓이는방법(초보요리추천 신혼요리추천 주부요리추천 술안주추천) 안녕하세요 여러분! 찌개는 국보다 국물을 적게 잡아 건더기를 많이 넣고 끓이는 국물 요리로 맛이 진한 편이죠. 찌개는 주로 생선, 해물을 주재료로 사용해 담백하게 끓이는 걸로 유명한 지리가 있죠. 또한, 된장이나 고추장을 풀어 구수하고 얼큰하게 끓이는 토속찌개, 장이나 소금 대신 새우젓으로 간하여 끓이는 새우젓 찌개가 있어요. 고추장과 고춧가루로 얼큰한 맛을 내는 생선,해물찌개는 생선과 해물 외에도 두부, 미나리, 쑥갓 등의 채소를 넣어야 맛이 좋고 된장찌개와 고추장찌개에도 채소와 두부가 들어가면 더욱 맛있어지죠. 오늘은 매운탕을 맛있게 끓이는법에 대해 알아보고자 해요. 매운탕을 끓이기 전에 우선 1. 신선한 재료들을 골라보아요 생선은 신선도가 생명인데, 재료가 신선할수록 개운한 맛, 달콤한 맛, 감칠맛.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
