요리의세계 썸네일형 리스트형 [요리잘하는법] 입맛없을 때 매콤한게 땡긴다면? 집에서 간단하게 낙지볶음 만들기 매콤한 볶음요리가 땡길때가 한번씩 있는데 오징어 볶음도 낙지볶음이 땡길때도 있죠. 낙지는 오징어볶음처럼 인기있는 볶음요리인데요. 남은 낙지볶음에 밥을 볶아먹으면 정말 맛있죠. 해물류는 오래익히면 질겨지기때문에 낙지볶음을 만들 때 너무 오래 볶지않고 센불에 빨리 볶아내는게 좋아요. 재료/4인분 낙지 3마리 고춧가루 3큰술 간장 3큰술 설탕 1큰술 다진마늘 1큰술 다진생강 반큰술 소금 조금 양파 1개 대파 반뿌리 풋고추 2개 붉은고추 2개 참기름 1큰술 식용유 2큰술 낙지볶음 만드는 순서 1. 낙지 손질 낙지의 먹통을 떼고 내장을 제거한 뒤 소금을 골고루 뿌려 잘 주물러 씻어주어야 해요. 거품이 나지 않을때까지 씻은 다음 잘 헹구어 물기를 빼고 먹기좋은 크기로 잘라주어요. 2. 낙지 익히기 냄비에 낙지를 넣.. 더보기 [요리잘하는법] 영양만점 맛도좋고 만들기도 쉬운 연어스테이크 집에서 구워먹기 스테이크하면 보통 소고기가 먼저 떠오르는데요. 오늘은 만들어먹기도 쉽고 영양도 만점인 연어스테이크 만드는법에 포스팅 할까해요. 사실 만들어먹는다기도 민망할정도로 구워서 먹으면 되는 쉬운 요리지만 굽는것도 잘굽고 양념도 해서 먹으면 더 맛있게 해먹을 수 있어요. 제대로 굽지 못하면 비린내도 날 수 있기때문에 비리지않게 잘 굽는법을 알아보도록 해요. 마트에서 손질된 연어를 구매하면 따로 손질없이 바로 구워먹으면 된답니다. 재료/2인분 연어 2덩이 소금 1작은술 후춧가루 1작은술 버터 1큰술 레몬버터 버터 1큰술 다진파슬리 1작은술 레몬 1큰술 연어스테이크 만드는법 1. 손질한 연어굽기 손질된 연어를 앞뒤에 소금과 후춧가루를 뿌려 버터를 두른 팬에 비스듬히 왼쪽방향으로 놓고 구워주도록해요. 연어를 구울때 껍질.. 더보기 [요리잘하는법] 몸에 좋은 느타리양념버섯구이 맛있게 먹는법& 싱싱한 버섯 고르는법 (느타리버섯구이) 여러분은 어떤종류의 버섯을 좋아하시나요? 그냥 구워먹어도 담백해 맛있는 버섯을 소금을 뿌려먹거나 양념에 무쳐 구워먹기도 하지요. 오늘은 느타리양념버섯구이 만드는법에 알아볼까해요. 또한 추가로 싱싱한 버섯고르는법과 이를 어떻게 이용하는지 한번 알아보도록해요 :) 재료 느타리버섯 500g 소금 2작은술 고추장양념 고추장 3큰술 다진파 1큰술 다진마늘 1큰술 식용유 2큰술 만드는법 1. 느타리버섯 손질하기 느타리버섯은 소금물에 담갔다가 기둥에 묻어있는 잡티를 제거해준뒤 살살 씻어주어요. 버섯의 단단한 부분은 식감을 안좋게 할 수 있기때문에 없애주도록 해요. 2. 버섯 데치기 손질한 버섯은 끓는물에 넣어 데친 후 찬물에 빠르게 헹구어주어요. 비틀어 짜면 버섯이 망가지기때문에 살살 물만 털어내주도록 해요. 생것 .. 더보기 [요리잘하는법] 입맛없을 때 간단하게 먹기 좋은 콩나물밥 만들기(숙취해소에 좋은 콩나물 요린이 요섹남 요섹녀 레시피추천) 여러분 입맛없고 거창하게 밥해먹기 싫을때 어떤음식을 해먹는게 좋을까요? 식욕이 없던적이 없다구요? 그렇다면 다행이지만 식욕이 별로고 시켜먹기엔 자극적일 때 간단하게 해먹기 좋은게 뭐가 있을까요? 이럴땐 콩나물밥을 추천합니다. 만들기도 쉽고 재료도 많이들어가지않아 간편하게 만들 수 있어서 좋답니다. 콩나물은 영양도 풍부하고 사시사철 나오기때문에 접하기 쉽죠. 콩나물밥을 할 때 콩나물에서 일정량의 수분이 나오기때문에 밥 물을 잡을 때 기존보다 조금 얕게 잡는게 좋답니다. 재료 쌀 3컵 콩나물 200g 간장 1큰술 물 3컵 참기름 2큰술 양념장 간장 4큰술 다진 파 1큰술 다진 마늘 1작은술 깨소금 1작은술 참기름 1작은술 풋고추 반개 만드는법 1. 쌀볶기 쌀은 달군 냄비에 기름을 두르고 쌀을 넣어 볶아주는데.. 더보기 [요리잘하는법] 설날명절특집 전을 더 맛있게 부치려면 돼지기름으로? (식용유 대신 돼지기름으로 전을 부치기) 안녕하세요 여러분! 맛있는거 많이들 드셨나요? 모두 새해복 많이받으시고 2022년 한 해도 건강하게 하는일 모두 잘되길바라요 :) 명절때 빠지지않는 음식 중 하나가 바로 전요리인데요. 전을 부칠때 더 맛있게 하는 팁을 하나 간단하게 남겨보려해요. 전을 부칠 때 콩기름, 포도씨유, 해바라기씨유 등 어떠한 기름으로 부쳐도 사실 만드는데 아무 지장은 없는데요. 더 맛있게 향을 입히며 부치려면 돼지기름을 써보세요. 동물성 기름 섭취에 대한 제한을 확고히하는 경우가 아니라면 한 번쯤 돼지기름으로 부쳐보시길 추천드려요. 돼지기름은 사실 느끼하고 쉽게 굳기때문에 일반 요리에서 잘 사용하지 않지만, 부침개를 할 때 이를 사용하면 훨씬 감칠맛이 돌며 색다른 맛을 느낄 수 있어요. 삼겹살 먹을 때 남은 기름에 김치와 밥을.. 더보기 [요리잘하는법] 간편하면서도 해먹기 쉬운 스파게티면 잘 삶는법(스파게티면 삶기 요령 요린이 요섹남 요섹녀) 안녕하세요 여러분! 스파게티 모두 좋아하시나요? 간편하고 쉽게 먹을 수 있는음식 중 하나가 스파게티죠! 시판되고있는 소스를 구하여 면만 삶아 먹으면 아주 간편하게 먹을 수 있는데요. 쉬우면서도 간편하지만 더 맛있게 먹으려면 몇가지를 더 알아두는게 좋아요. 스파게티면을 더 맛있게 삶는법을 알아볼까해요. 스파게티면 삶기 1. 스파게트면을 집어 넣으면 양이 적은것 같아도 삶고나면 꽤 많죠. 1인분으로 적당한 500원동전크기만큼 집은 뒤 삶아주도록해요. 무게로치면 100g 정도가 적당하다고 하네요. 2. 스파게티는 속이 깊은 냄비가 가장 알맞아요. 물을 넉넉히 붓고 소금을 넣어주어요. 소금은 1작은술정도만 넣어주도록 해요. 3. 스파게티를 넣을 때 아무렇게나 넣으면 서로 들러붙을 수 있기때문에 가볍게 비틀며 넣.. 더보기 [요리잘하는법] 간편하면서도 해먹기 쉬운 스파게티면 잘 삶는법(스파게티면 삶기 요령 요린이 요섹남 요섹녀) 안녕하세요 여러분! 스파게티 모두 좋아하시나요? 간편하고 쉽게 먹을 수 있는음식 중 하나가 스파게티죠! 시판되고있는 소스를 구하여 면만 삶아 먹으면 아주 간편하게 먹을 수 있는데요. 쉬우면서도 간편하지만 더 맛있게 먹으려면 몇가지를 더 알아두는게 좋아요. 스파게티면을 더 맛있게 삶는법을 알아볼까해요. 스파게티면 삶기 1. 스파게트면을 집어 넣으면 양이 적은것 같아도 삶고나면 꽤 많죠. 1인분으로 적당한 500원동전크기만큼 집은 뒤 삶아주도록해요. 무게로치면 100g 정도가 적당하다고 하네요. 2. 스파게티는 속이 깊은 냄비가 가장 알맞아요. 물을 넉넉히 붓고 소금을 넣어주어요. 소금은 1작은술정도만 넣어주도록 해요. 3. 스파게티를 넣을 때 아무렇게나 넣으면 서로 들러붙을 수 있기때문에 가볍게 비틀며 넣.. 더보기 [요리잘하는법] 다양하게 많이 쓰이는 대표 양념장 만들기 3탄 (겨자장 튀김간장 젓갈양념장 만드는법 레시피 요린이 요섹남 요섹녀 초보요리 추천) 안녕하세요 여러분! 즐거운 주말 보내고 계신가요? 최근에 자주먹는 양념장 만드는법에 대해 알아보았는데요. 오늘은 겨자장, 튀김간장, 젓갈장 만드는법에 대해 알아보도록해요! 오늘도 자주 이용하는 양념류에 대해 알아보는만큼 많은분들이 참고하여 잘 만들어 드셨으면 해요. 1. 겨자장 겨자장도 재료를 자주 찍어먹는 소스종류 중 하나인데요. 만드는법을 한번 알아볼까요? 재료 겨자 1큰술 레몬즙 1큰술 식초 1큰술 설탕 1큰술 간장 1작은술 소금 1작은술 만드는법 겨자의 경우 물에 개어내야 하는데요. 물에 개어낸 다음 10분정도 실온에 놔두면 좋아요. 급할땐 전자레인지를 이용하면 된답니다. 그다음 설탕,간장,식초,소금 등을 넣고 골고루 섞어주어요. 2. 튀김간장 튀김간장은 말그대로 튀김찍어먹기에 특화된 양념인데요... 더보기 이전 1 ··· 25 26 27 28 29 30 31 ··· 33 다음
